Carte du jour 【黒板メニュー】




３～４名様のご利用は
コース料理のみのご提供となります

いずれかをお選びください

グループの皆様ご一緒のコースのご注文を、お願いいたします





2026/9/24 の
黒板メニュー



美食の都そのままに
　リヨン料理とボジョレワインを楽しめる
日本唯一のビストロです

おなかをすかせてお越しください

今夜も美味しい時間をお約束します

【世界にその数300店・フランスが認めた本物のBistrot】


Carte du jour


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全メニューにシェフのコメント付き
写真をクリックしてご覧ください
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Amuse-bouche

Grattons
タブロに来たら、まずグラトン！
リヨン名物
サクサク豚脂チップス



Entrées

Cervelle de canut
¥ 1,200
リヨンの名物おつまみ
チーズのディップ




Lentilles vertes en vinaigrette, langue de porc
¥ 1,160
ほっこり滋味深い旨味


Chèvre chaud
¥ 2,400
山羊チーズのサラダ、胡桃のカラメリゼ


Gâteau de foies de volaille froid
 au miel ďorange
上顎と舌で押しつぶすようにじわっと味わえば
いつまでも続く余韻に
ついついワインがすすむ
ボジョレ キラー №１


Pâté de campagne
¥ 1,800
タブロのスペシャリテ、豚肉のテリーヌ

芳醇な香り、終わらない余韻
かつて村で豚を加工する際に
端材を集め焼いたのが、パテドカンパーニュの始まり


 Gésiers compotés aux brioches
¥ 1,620
リッチな温製ジェジエ


Fricassé d'escargots aux champignons,
 croustadine verte
¥ 2,260
ほうれん草のクルトンでサンドした
エスカルゴのクリーム煮


Crabes mous et œufs brouillés au corail
¥ 1,980
香ばしさ × ビスクの旨味
× とろとろ玉子の三重奏


Soupe aux tripes
牛モツとたっぷり野菜の滋味




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全メニューにシェフのコメント付き
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Plats



Souris d'agneau rôtie aux amandes,
 purée de céleri-rave
¥ 3,980


Fromages
¥1,000～

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今夜の食べごろはこちらをご覧ください
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フランス各地の村々から空輸で届くフロマージュを
店内の専用セラーで熟成させ
毎日極上の食べごろで
ご提供する当店のフロマージュ。

「 いつ来ても、どれを選んでも美味しい 」
が自慢です。



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デセールにも、シェフのおすすめコメント付き
写真をクリックしてご覧ください
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Desserts
各¥ 700

Gâteau bressan

Crème brûlée


Riz au lait, pain d’épice imbibé de café



デセールの後には特製カフェを
¥ 400



Pain

Bagette de "Bakery KUKKIA"
¥ 200
バゲット
（  5分かかります ）



価格は税込みです
サービス料として 10％ を頂戴いたします




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tableau noir
タブロノワールは フランス語で【黒板】
店内には【 黒板メニュー 】をはじめ、大小様々 数えきれないほどの「黒板」がずらり！とひしめくビストロです。美味しい情報がたっぷり詰まった黒板もぜひ楽しみに、お越しください！
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