Carte du jour 【黒板メニュー】
2025/05/08 の
黒板メニュー
美食の都そのままに
リヨン料理とボジョレワインを楽しめる
日本唯一のビストロです
おなかをすかせてお越しください
今夜も美味しい時間をお約束します
【世界にその数300店・フランスが認めた本物のBistrot】
Carte du jour
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Amuse-bouche
Grattons
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| タブロに来たら、まずグラトン！ リヨン名物 サクサク豚脂チップス |
Entrées
Cervelle de canut
¥ 1,000
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| リヨンの名物おつまみ チーズのディップ |
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| とろける旨みの爽やかサラダ |
Lentilles vertes en vinaigrette, langue de porc
¥ 1,160
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| ほっこり滋味深い旨味 |
Pâté de campagne
¥ 1,800
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タブロのスペシャリテ、豚肉のテリーヌ 芳醇な香り、終わらない余韻 かつて村で豚を加工する際に 端材を集め焼いたのが、パテドカンパーニュの始まり |
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| ワインがすすむ 冷製パテ |
Tripes gratinées
¥ 1,950
¥ 2,200
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Plats
Quenelles sauce Nantua, avec pilaf ďorge
¥ 2,800
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| タブロに来たら、外せない！ リヨン料理と言えばこれ。 魚のスフレをザリガニソースで。 |
Quenelles sauce mousseline à la bonne femme,
pilaf ďorge
¥ 3,300
Échine de porc confite à la duxelles
sauce au saint-marcellin, tuile à ľognon
¥ 3,720
Ballottine de lapin à la persillade, sauce lyonnaise
¥ 3,850
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| ムースを巻いてしっとりブレゼ リヨン伝統のソース・リヨネーズで |
Noisette ďagneau poêlée sauce poivrade,
avec pommes au gratin
Cuisses de grenouille à la meunière
¥ 4,900
・・・・・前 日 ま で の 予 約 制 ・・・・・
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| リヨンっ子 垂涎の的 食欲そそる 香りと旨味！ |
カエルもも肉のムニエルのご注文は
前 日 までの 電 話 予 約 にて承ります
グループの皆さま ご一緒のご注文を
お願いいたします
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Fromages
今夜の食べごろフロマージュ
¥ 1,000～
Saint-Marcellin
Sainte-Maure blanche
Fromage blanc
フロマージュ・ブラン
Cervelle de canut
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Desserts
各¥ 700
Baba au rhum
デセールの後には特製カフェを
¥ 400
Pain
Bagette de "Bakery KUKKIA"
¥ 200
バゲット
（ 5分かかります ）
価格は税込みです
サービス料として 10％ を頂戴いたします
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tableau noir
タブロノワールは フランス語で【黒板】
店内には【 黒板メニュー 】をはじめ、大小様々 数えきれないほどの「黒板」がずらり！とひしめくビストロです。美味しい情報がたっぷり詰まった黒板もぜひ楽しみに、お越しください！
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