Pâté de volaille au beurre en salade
とろける旨みの爽やかサラダ
Pâté de volaille au beurre en salade
鶏肉のパテと胡桃のサラダ
Salut! Tu vas bien?
どうも、シェフです。
今日は、サラダ。
ワインがすすむ、罪深いサラダが仲間入りだ。⇨🍷
鶏肉のとろけるパテを載せたなんともリッチなサラダ。やわらかな旨み溢れるパテがフレッシュなグリーンサラダと絡み、カラメリゼした胡桃が楽しい食感と香りを運ぶ。余韻が残るそのタイミングで、ボジョレ🍷を口に含めばわかるバランスの完成度。こんなアントレからスタートできるリヨンの夜は……、なんて ついてるんだ！
Pâté de volaille au beurre en salade
（ パテ ド ヴォライユ オ ブール アン サラド ）
鶏肉のパテと胡桃のサラダ
風味豊かな鶏肉のパテ。サラダと絡みやすいように、形がぎりぎり保てるこの柔らかさ。リエットのようなディップのような仕立ては、リヨン伝統のなせる業。パテのふくよかな香りを引き立てる ふわりとした口溶けに、心までとろけちゃうこと請け合いです。
瑞々しく爽やかに、ふくよかにうま味あふれるリッチなサラダ。
ボジョレ片手にじっくりとお楽しみください♪
NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を
chef
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