帰ってきた【パングラタン】
あの味が、テラスで味わえるゾ⤴⤴
Gratin de baguette aux anchois
パングラタン アンチョビソース
Salut! Tu vas bien?
どうも、シェフです。
覚えてる？
「パングラタン」！
カリッ、サクッ、トローリ、ジュワッ。
焼けたチーズと、アンチョビの塩気。
黒板メニューにのっていた当時、
複数のテーブルからお代わり注文をいただいて、1日に何度も焼いたこともあったっけ。
ボジョレがすすんでたまらない、クロッカンなバゲットのグラタン。
1度といわず、みんなきっと食べたこと、あるんじゃない？
そんな「パングラタン」が、もっともっと美味しくなって帰ってきたぞ～⤴⤴
Gratin de baguette aux anchois
（ グラタンドバゲット オ ザンショワ ）
パングラタン アンチョビソース
アンチョビの塩味と凝縮されたうま味が、上質なチーズの芳醇さと相まって、ワインがすすむすすむパングラタン。香ばしく焼けたパンと、ソースを吸って柔らかくなったパンの対比が、独特のリズムを生む面白さ。噛むごとに溢れる香りが鼻から抜ける。「テラスでアペロ」を熱くする、最強のおつまみグラタンです。
グラタンの語源は「おこげ」。カリカリと剥がしながら食べるおこげの あのうまさはいったい何なのか。軽いその歯ごたえに悶絶する気持ちは世界共通なんだね。
おかえり、パングラタン。
 |
| ただいま！ |
テラス限定です。
ボジョレ🍷片手に、ぜひ。
🌆🍷🍇🍷🍂🍷🍴🍷☕🍓🍷🍒🍻🌆
大人気の「テラスでアペロ」（←）。普段は、店内でゆっくり食事を楽しんでるお客様も、「今夜はテラスでやってみます！」と、夜風を感じながら ゆっくりボジョレに舌鼓。リヨンの新しい楽しみ方を見つけちゃったみたい。嬉しい感想もたくさんいただいていますよ。
－ こんなに落ち着くテラスがあるなんて知らなかった。
－ 風に揺れる街路樹を眺めながら飲むワインも また、なかなか乙なものだね。
－ 今日は、買い物帰りにちょっと贅沢な休憩をしようと思って。
慌ただしい街の喧騒からちょっと離れて、すこし心を整える時間が持てるのも人気の秘密かもしれないね。サクッと美味しいボジョレが飲めて、ちょっとつまめて、開放的なのに、プライベート感もあって、ほんとにリヨンの街角でアペロしてるみたいだ！と好評です。
初めてのお店はなんとなくハードルが高い？ならば気軽にちょい飲み＆ちょい食べ。まずはテラスで、リヨンデビュー。きっとクセになる居心地ですよ。初めての方も、お気軽にぜひ。（もっと知りたい！【テラスでアペロ】詳しくはこちら⇒blog）
今夜もワクワクしながら階段を上って、気軽にお尋ねください。
－ アペロ、できますか？ 🍷☕🍴🧀
テラス席のご予約も承ります。
1名様でのご利用も、もちろん大歓迎！
リヨンへの近道【テラスでアペロ】
☎ 087-813-2014
🌆🍷🍇🍷🍂🍷🍴🍷☕🍓🍷🍒🍻🌆
Bon appétit et large soif !
chef
★★★★★★★★★★★★★★
Terrasse Table Noire
テラスでアペロ！
サクッと気軽に
ドリンク・おつまみ・チーズ・デザートを
お楽しみいただける併設テラス。
ドリンクだけのご利用もOKです。詳しくは→blog
★★★★★★★★★★★★★★
