Petit pot de crème au chocolat
このブログの熱心な読者なら、
プリンの正式の名前、覚えてる、・・・よね？
そう。
ひっくり返ったクレーム。
Crème renversée au caramel
クレーム・ランヴェルセ（←）だったよね。
じゃ、もっと、
とろっとろの食感にしたいときはどうすれば？
型から抜けないくらいにやわらかくて
でも濃厚で、口に含んだとたん、
ウワッ！っていっきに広がるチョコレート。
そんなデセール、リヨンを楽しんだ夜の締めくくりに食べたいよね～。
pot
「ポ」は壺のこと。
フランス語は最後の子音はほぼ読まないから、
Petit pot は、プティト ポットじゃなくて、
プティ ポ。小さな壺入りチョコレートプリンって感じかな。
リキュールをほんのり効かせた、
大人のオレンジコンフィテュールを底に沈めて、
リヨンっ子も大好きな濃厚なショコラで仕上げた、
あったかい、とろっとろの crème au chocolat クレーム・オ・ショコラ。
あまりの美味しさに、
一緒に eau-de-vie オー・ド・ヴィと合わせちゃったら
幸せな夜が幸せ過ぎて終わらなくなっちゃうから、注意が必要だ。
でも、まだブログで紹介できてないんだけど、
すんごいの入荷してます。
もうね。たまんないやつ。
興味のある方は、お尋ねください。
－ Fine （フィーヌ）あるの？
って。
プリンの正式の名前、覚えてる、・・・よね？
そう。
ひっくり返ったクレーム。
Crème renversée au caramel
クレーム・ランヴェルセ（←）だったよね。
じゃ、もっと、
とろっとろの食感にしたいときはどうすれば？
型から抜けないくらいにやわらかくて
でも濃厚で、口に含んだとたん、
ウワッ！っていっきに広がるチョコレート。
そんなデセール、リヨンを楽しんだ夜の締めくくりに食べたいよね～。
Petit pot de crème au chocolat
（プティ ポ ド クレーム オ ショコラ）
ショコラのプティ・ポ
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| Petit pot de crème au chocolat |
pot
「ポ」は壺のこと。
フランス語は最後の子音はほぼ読まないから、
Petit pot は、プティト ポットじゃなくて、
プティ ポ。小さな壺入りチョコレートプリンって感じかな。
リキュールをほんのり効かせた、
大人のオレンジコンフィテュールを底に沈めて、
リヨンっ子も大好きな濃厚なショコラで仕上げた、
あったかい、とろっとろの crème au chocolat クレーム・オ・ショコラ。
あまりの美味しさに、
一緒に eau-de-vie オー・ド・ヴィと合わせちゃったら
幸せな夜が幸せ過ぎて終わらなくなっちゃうから、注意が必要だ。
でも、まだブログで紹介できてないんだけど、
すんごいの入荷してます。
もうね。たまんないやつ。
興味のある方は、お尋ねください。
－ Fine （フィーヌ）あるの？
って。
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
受け継がれてきた本物の味を。
chef
「本物のビストロ」の証 “Bistrots Beaujolais” に認定されました。
・公式ガイドブック（PDF） （←最新版です。）