6土 ＆ 7日は、お祭り本番！
Salut! Comment ça va? どうも、シェフです。 今週末は、トゥーレーヌの小さな村が大騒ぎになるんだ。 その村の名前は、サントモール・ド・トゥーレーヌ。そう、山羊チーズの女王、円筒形のサントモールが作られる村だね。 そのサントモール村が大騒ぎになるのは、２万人もの人が訪れる初夏のお祭り。それが今日、明日。毎年６月の第１週の週末に開催される、その年の一番優秀なシェーヴルを決める盛大なお祭りだ。今年は、6/6土 ＆ 6/7日。 手作りのシェーヴルを持ち寄って品評会をしたのが始まりなんだって。それぞれの農家が、愛情を注いで育てた山羊たちの、１年でいちばん美味しい春のミルクで拵えた自慢のチーズを抱えて、村の広場に集まってくる。もう、それだけで物語があるよね。ずらりと並ぶ屋台では、もちろん山羊チーズ🐐やトゥーレーヌのワイン🍷、そして地元の名物料理🐷が食べられるんだ。 https://www.foireauxfromagesetdelagastronomie.fr/ （←サントモール村の公式ページ） 優勝者には伝統の真っ赤なマントが贈られてなんとも誇らしそう。なんて楽しそうなお祭り♪ 🌿 🐐🥂🌿🌿 🐐 🌿🌿🐐🥂🌿🐐 そして、このお祭りにあわせて、当店のサントモールも実に理想的な熟成具合に仕上がってるよ。 え？どんな感じって？ よし。特別にお見せしましょう♪ 写真のサントモールは、入荷して３週間くらい。 毎日のお世話の甲斐あって（→ blog ）得もいわれぬ芳醇さ。非の打ちどころのない極上の仕上がり。サントモール村のお祭りの品評会にも出せちゃうくらいの自信作だ。見るだけで、その美味しさが伝わるでしょ？ まさに、喉から手が出る、生唾モノのシェーヴル。味わえば人生が変わるほどの旨さ。 さぁ、迷ってる場合じゃないぞ♡ 今がまさに本番！ 最高潮に盛り上がってるサントモール村のシェーヴルが、贅沢に食べ比べできるタブロノワールの初夏のお祭り、 6/8月まで 絶賛開催中 です！まだの方も、二度三度味わいたい方も、ご予約☎＆DM✉、お急ぎください♡ ⇩詳しくはこちらをクリック‼ 【 ３種のサントモールについて 】 ⇩こちらもクリック‼ 【 美味しく楽しむ４つのポイント 】 ...
