クラシックは美味しい【Pâté de campagne】
Instagram https://www.instagram.com/bistrotableaunoir/ Facebook https://www.facebook.com/bistrotableaunoir クラシックは美味しい Pâté de campagne パテドカンパーニュ Salut! Tu vas bien? どうも、シェフです。 古典を紐解く、大好評 Cuisine Classique シリーズ。偉大な料理には滲み出る魅力と、悠然とした中にどっしりと感じられる説得力。歴史が生んで、人々が育んできた古典料理を改めて味わってみよう！ 今日はビストロの看板メニュー、パテ・ド・カンパーニュだ。 写真は、焼き上がって４日間寝かせたパテ。 味と香りが全体に馴染んで、食べごろになってきた。今夜から提供開始です。 リヨンっ子を気取って（ ⇨ blog ）、Bon appétit!
