樹齢100年を超すガメの魅力『 Sain-Jus 2021 Beaujolais Villages Charpenay / Domaine de la Gapette 』
Bonjour! Ça va? ワイン担当の Ayakaです。
華やかな香りとともに始まるヴィクトールのナチュラルワイン。こんなワインと出会ったら、リヨンの夜がますます美味しく輝きます。ボジョレワインは初めて。という方も、これまでにボジョレのいろんなクリュのワインを飲んできた。という方も、口へ運ぶたびに変化するワインの味わいにきっと驚かれるはず。目に鮮やかなラベルにもそそられるガメ100％のボジョレ・ヴィラージュ。
作り手はブルイィ山から南に2㎞、サンテティエンヌ・デ・ズリウールに居を構えるドメーヌ・ド・ラ・ガペット。代々続くドメーヌ6代目当主のヴィクトールは、森のエコシステムを葡萄畑に置き換える森林複合経営を採用。土壌を豊かに保つという考えから、畑の耕運はほとんど行わないそう。極端な過保護よりも信じて放任するイメージ？ その結果力強い葡萄が育ち、こんなにも瑞々しく生き生きとしたワインが生まれるのですね。
このワインに使われる葡萄の一部は1922年に植えられたというから、すばらしく高齢樹。地中深くまで根を張った葡萄の果実はミネラル豊富。ふくよかで深い味わいガメ、リヨンな夜を美味しく彩る1本です。
Sain-Jus 2021
Beaujolais Villages Charpenay
Domaine de la Gapette ¥8,290
100% Gamay
霞のあるレンガカラーのガーネット
カシス 木苺
溢れる果実
鼻に抜ける柔らかな香りと
舌に触れるかすかな泡
丸みのあるタンニン
なめらかなノド越し
徐々に輝きを帯びて澄んでくる
目覚めたガーネットは
香りに洗練度が増して
金柑 オレンジ
干柿 プルーン 杏 プラム
ジューシーな酸味
噛みしめる旨み
シナモン 白胡椒
菜の花 蕗の薹
妖艶なスパイス香と
山菜を思わせる ここちよい春の苦み
草原を馬車が走る音
レンゲ シロツメクサ
蓮の咲く池 揺れる水草
柔らかな陽の光に包まれる
ボジョレヴィラージュ
今夜は赤いラベルのガペットで
サンテ‼ Santé‼ カンパイ‼
Ayaka
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