プロヴァンスの楽園から。マリー・クリスティーヌ・ロゼ『 Marie Christine Rosé 2025 / Château de l'Aumérade 』


夏はロゼ！
猛暑の夏はロゼ一色に染まるTableau Noir。
暑さを心地よく吹き飛ばす
夏限定の料理とワインをご用意しています。
心に残る素敵な夏を。


コート・ド・プロヴァンス / ロゼ / サンソ－、グルナッシュ、シラー
Marie Christine  Rosé  2025
Château de l'Aumérade
フレッシュ・フルーティ


Bonjour!  Ça va?  ワイン担当の Ayakaです。

みなさま連日の猛暑の中お越しいただき、ありがとうございます。

今夜もキンと冷えたロゼで一服の清涼を。８月もロゼに合わせた夏限定プロヴァンス料理が充実しています。恒例「夏ロゼ祭り」今月もお楽しみください。


今日のワイン棚からご紹介するのは、プロヴァンスの老舗から届いたフレッシュでフルーティ、マリー・クリスティーヌ・ロゼ。作り手はシャトー・ド・ロムラード。マルセイユとカンヌのちょうど中間、プロヴァンスの中心に位置する美しいシャトーにはたっぷりの太陽が降り注ぐ葡萄畑、まさに“プロヴァンスの楽園”。


Château de L'Aumérade←ロムラードのHPもぜひご覧ください



ロムラードは、Cru Classéに認定されたワイナリー。プロヴァンスで優れたワイナリーに贈られる称号で、今では18しかないその造り手です。歴史は古く、16世紀にアンリ4世がこのシャトーのワインに魅了され、以来フランス王家御用達。プロヴァンスのロゼワインを牽引するシャトーとして注目を集めています。独特の曲線が美しいアールヌーヴォな雰囲気を纏ったこの形のボトルは、プロヴァンスで初めて認定された「オリジナルボトル」。加えて今年はシャトーの記念碑として誕生したこのキュヴェが、70周年記念デザインで登場です！


夏のプロヴァンス料理がすすむロゼ。きっとこの夏のお気に入りの一本になるはずですよ♪


じっくり味わったティスティングコメントをお届けします。


Marie Christine  Rosé  2025
Côtes de Provence
Château de l'Aumérade    ¥6,330
Cinsault, Grenache, Syrah

淡いピンクゴールド

スイカズラ　ガーベラ　可憐な花々
風に揺れる華やかな香り

弾けるベリーの瑞々しさ
レッドカラント　ブルーベリー
苺　チェリー

オレンジピール　

枇杷　パパイヤ
柘榴　桃

なめらかにノドを通る
たっぷりの完熟果実


ディル　タイム　ラベンダー
プロヴァンスハーブの清涼が
ここちよいアクセント


グラスがまろやかに満ちるころ
ほの甘いアッサムティの芳醇な余韻


プロヴァンスの楽園から届いた
夏を彩るロゼ




リヨン料理店が贈る夏限定の「南仏料理店」。
今夜もヴァカンスな夜をごゆっくりお楽しみください。


Ayaka の おすすめ
Marie Christine  Rosé  2025
たとえばこんな料理と。
■ このロゼの、柑橘の清涼感と。茄子のコンポートとレモンのソルベ
■ このロゼの、プロヴァンス薫るたっぷりのうまみに。スープ・ド・ポワソン
■ このロゼの、キリリとなめらかなノドごしに。カエルもも肉のムニエル


今夜は マリー・クリスティーヌ で
サンテ‼　Santé‼　カンパイ‼
Ayaka





・・・・・・・・
夏はロゼ
じりじりの太陽を浴びたカラダに美味しいクールでシャープな夏のロゼ。知ってしまったら もう後戻りのできないお洒落で素敵な夏の過ごし方。料理もワインも夏限定が目白押し、熱気に駆られる夏のTableau Noirは、お客様もシェフも私も、実は1年でいちばん 燃える季節かも知れません…‼　恒例「夏ロゼ祭り」開催中。今夜も厳選ロゼをキ～ンと冷やしてお待ちしています。夏のビストロへ、ヴァカンス気分でお越しください。
・・・・・・・・



ボトルワインの
ご予約（お取り置き）承ります

Blog(ワインリスト）で紹介しているワインは
すべてご予約が可能です。
☎お電話 ・ ✉DM ・ 店頭にて
お伝えください。

ワインにあわせた料理のご提案はもちろん、
前日までのご予約にて
「お目当てのワインにあわせたおまかせコース」も
ご用意できますよ。