【おすすめワインを一気見】🎯狙い撃ち ou 🎨ジャケ買い のススメ
Bonjour! Vous allez bien?
どうも、シェフです。
今日は、年末年始に このblogで紹介したワインを一気見！
新着のワインや、熟成を経て飲みごろを迎えたワイン、貴重なボジョレの白や、日本初上陸のワインまで、すべてが素晴らしい作り手によってつくられたヴァン・ナチュール。専門店ならではのうっとりしちゃうラインナップだ♡ （まさに現地のビストロも羨む品揃え⇒blog）
写真をクリックして、大好評・Ayaka's テイスティングコメントをじっくり眺めては、おすすめワインは伊達じゃないってこと、みんなで再確認してみない？飲みたいワインが見つかったら、いますぐ冬のビストロへ GO ！🏃
ワインとの出会いは 一期一会。数量限定輸入なワインは、チャンスを逃すともう出会えないかも⁉ ブログを読み込んで もし目指すワインが決まってるなら、予約時に取り置きも承ります。（このワイン飲みたい！⇐やる気満々💪大歓迎！）
もちろん、席についてじっくり選ぶのもOK。おすすめ黒板＆自慢のワイン棚を舐めるように眺めてはジャケ買いをお楽しみくださいね。詳しい知識がなくても大丈夫✌ちっとも問題ありません！「美味しいが保証済🍷」のタブロのワインは、いずれ菖蒲か杜若か花菖蒲。エチケットから滲み出る作り手の個性にピンときたら、それこそが今夜飲むべきワインだ👍
ワインを選ぶ楽しさをぜひ体験してみてください。
それともジャケ買い？
高品質なボジョレが今日も続々入荷中
ワイン棚も、もちろん日々更新してます
現地のビストロも羨む品揃え⇒blog
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写真をクリックして
Ayaka'sテイスティングコメントも
ぜひご覧ください
🍷⇩年末年始に紹介したワインはここから！⇩🍷
Beaujolais -Le Rouge à Lièvre- 2023
Jean Max ¥9,640
100% Gamay
2年前の日本初輸入の興奮冷めやらず
今年も新キュヴェ続々登場
そのエレガントさに
みんなが虜になった
ジャンマックス だ！
Beaujolais Blanc
Clos de Rochebonne 2022
Château Thivin ¥11,200
100% Chardonnay
ボジョレの白は郷愁を誘う
爽やかさとふくよかさの素晴らしいバランスは
老舗ドメーヌならでは
Moulin à Vent en Mortperay 2018
Domaine A.-F.Gros ¥15,040
100% Gamay
グロ家の系譜を継ぐ
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ
「力強い華やかさよりも、葡萄が主体のピュアなワインを」
なんとも美しいムーランナヴァン降臨！
Morgon "Les Charmes" 2017
Bret Brothers & La Soufrandière ¥10,860
100% Gamay
世界中のワインラヴァーが注目の
ブレブラ
ミクロネゴシアンがつくる
モルゴンの完成度に唸る
Saint-Germain
Beaujolais Rouge 2023
Jean Max ¥11,200
100% Gamay
そして、お気に入りジャンマックス再登場！
シャルネイ村から届く継
承の心に酔いしれる
自然のサイクルが胸に響く
ピュアな味わい
Côte de Brouilly La Chapelle 2021
Château Thivin ¥13,800
夕陽に染まるブルイィ山
シャトーの哲学がギュッと詰まったその味わいに
ため息がじわりとこぼれる
ラ・シャペル
In Verito Vinas 2022
Domaine de la Gapette ¥8,290
100% Gamay
ボジョレの葡萄品種・ガメの可能性を
追求し続けるガペット
キレのある喉ごしの中に
驚くほどのうまみたっぷり飲み心地
赤いジャケットのガペットもおすすめです→blog
Première Presse du Yéti 2022
Karine et Cyril Alonso Conservatoire ¥8,680
31種のGamay
そしてトリを飾るのは、
僕が愛してやまないK＆Cアロンソ（⇦）
復活栽培した古代品種を含む
31種ものガメからつくられるイエティ
その深い香りと、とめどない優しい味わいに
気が付けば、アロンソのファンに
なってるはずだよ
⇧ 写真をクリックして ⇧
生産者の詳しい情報も ぜひご覧ください
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目を疑うほどの品揃えは「ボジョレ愛」のなせる業
タブロのワイン、もっと知りたくなってきたでしょ？
おすすめしたいワイン、実はまだまだいっぱいあるぞ⤴⤴
ワインリストはこちらから
⇩ ⇩ ⇩ ⇩
長いワイン名が覚えられなくても大丈夫！
スマホの画面を提示 ⇨「これ飲みたいです！」⇦ 注文は、これでOK！
今夜もボジョレ片手に、リヨンな夜をお楽しみください。
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何でもお尋ねください
ワイン選びに関するお悩み、相談なら、
どんなことでもお気軽にどうぞ！
「その店の料理とワインのことを一番よく知っている、その店の人」を味方に付ける。
これが、美味しい出会いの第一歩です。
お選びいただいた料理に合わせて、（またはその逆も、あり！）
今夜に一番相応しい１本を ご提案させていただきます。
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Gamay
ガメって？
葡萄品種。ボジョレでは他の葡萄品種をブレンドせず、単一品種（ガメ100%）で赤ワインが作られます。ボジョレワインの生産量の94％を占めるのが、この葡萄、ガメから作られる赤ワイン。味わいは驚くほどにヴァリエーション豊かです。生き生き躍る果実味がフレッシュなワインから、華やかでうっとりするほど芳醇なワイン、スパイスやシガーの余韻が香る貫録のワイン、熟成を愉しめるワインまで、様々。ボジョレ各土地の個性、作り手の想いと情熱を見事に反映する葡萄品種です。
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