2021 Côte de Brouilly La Chapelle / Château Thivin
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
今日から11周年感謝祭。
これまでのご愛顧に感謝を込めて、店内すべてのフルボトル、表示価格より20％OFFのキャンペーンです。
ー 春だもの、おいしいワインが飲みた～い！
ー 久しぶりに友達誘ってタブロノワール行こうかな～！
ー いつも気になってたあのワイン、ついに味わうチャンス到来！
そんな気分を後押しするキャンペーン、美味しいボジョレを楽しみにウキウキワクワクお越しくださいませ。もちろんお一人でのご利用や初めてのお客さまも、大歓迎です。ご来店お待ちしています。
さて。今日の新着ワインはシャトー・ティヴァンのCôte de Brouilly La Chapelle 2021。
クリュの中でも、際立つ存在感。（→10のクリュ）コート・ド・ブルイィはフローラルでミネラリー。ふくよかなボリューム感の中に、キレのあるタンニンがエレガントに喉を流れるコート・ド・ブルイィ らしさがギュッと詰まったワインです。
Côte de Brouilly La Chapelle 2021
Château Thivin ¥13,800
輝く澄んだルビー
チャーミングな香りは ブルーベリー ライム
溶け込むふくよかなタンニンが心地いい
なんとも 端整な顔立ち
見惚れてしまう美しさ
大ぶりな牡丹
ジューシーなサクランボ
大好きなスミレの花の砂糖漬け
果実のギュッと詰まった凝縮感
苺 カシス ヤマモモ
桃 洋梨の瑞々しさ
ヘーゼルナッツを思わせる深いコク
マッシュルーム ジロール茸のふくよかな うまみ
杏 オレンジ ディルが爽快
ゴージャスなほどのフローラル 圧巻のボリュームを支える
十分なミネラル感と キレイな酸
見事なまでにバランスの取れた
ラ・シャペル
これぞ ブルイィの丘が生んだ傑作
ボジョレの品質向上に 代々尽力してきた Ch.ティヴァン。ボジョレ中央にそびえる独立峰、ブルイィ山の南斜面に位置し、その急斜面が歴史に名を刻む銘酒を生み続けているボジョレの老舗シャトーです。
Ch.ティヴァンのワインを口にするたびに感じる、どこか郷愁を覚えるような優しさと温もり。ガメから醸し出されるクラシックな雰囲気にも惹かれます。そしてしみじみ、ワインって素敵な飲みものだなぁと思わせてくれる存在。私の大好きな作り手です。
そしてCh.ティヴァンと言えば、一度見たら忘れられない黄色のラベル。日を浴びて輝くシャトー。葡萄畑。バックにはオレンジ色に染まったブルイィ山。素敵だなっていつも思います。今夜はシャトー・ティヴァンのワインで乾杯、いかがですか？
⇩この素敵なラベルのワインは他にも！
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2018 Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Château Thivin ¥12,600（→blog）
ブルーベリー ショコラ オレンジ カラメル
2019 Côte de Brouilly Les sept vignes Château Thivin ¥7,250（→blog）
口いっぱいに広がる、苺・いちご・イチゴ！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
11周年感謝祭は
シャトー・ティヴァンで、乾杯！
Ayaka
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Bistro Tableau Noir（←ホームページ）