３つの新酒を、深堀りしま～す！
11/21（木）～12/8（日）は
美 食 の 都 リ ヨ ン を 味 わ い 尽 く す 16 日 間
ボジョレ・ヌーヴォの秋祭り！
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| ※昨年の写真です |
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
ボジョレヌーヴォ解禁まであと25日。今日は、気になる今年の新酒を深掘りしてみたいと思います！
今年のボジョレ地方は、春先までは理想的な気候（ワクワク）、6月の季節外れの嵐に雹（ヒヤリ）、初夏の天候不順（ソワソワ）と、情報が入るたびに気がかりな毎日が続きました。それでも生産者の情熱と努力の甲斐あって、影響は最小限に抑えられたとのこと。７月中旬以降は好天に恵まれ気温も上昇（ワクワク）。9月中旬、夏の間にしっかり太陽の光を浴びた凝縮感のある葡萄が収穫できたとのこと（ホッ）。あとは新酒の到着を待つばかり（ルンルン♪）今年もワインが出来てテーブルに届くことに感謝して、じっくり味わいたいですね。
気になる今年の新酒は次の3アイテム。①②は、好評だった昨年に続き同じドメーヌから。そして③はタブロ初登場のヌーヴォです！
（ ※ 4アイテムに増えました！⇒blog・ロゼヌーヴォ）
① Beaujolais Nouveau 2024 Famille Chasselay
➁ Beaujolais Villages Nouveau Cuvée Spéciale 2024 Domaine des Nugues
③ Beaujolais Nouveau 2024 Château Cambon
私たちが試飲ができるのも解禁日の深夜０時から。試飲レポートは当日このブログでお知らせしますので、今日はドメーヌの特徴から、どんなワインが届くのかを想像して妄想して一緒に楽しんでみようと思います♪
まずは、
① Famille Chasselay シャスレ（→blog）
https://www.domaine-chasselay.com/（←シャスレのHPです。）
シャスレは、とにかく私の大好きなドメーヌ。これに尽きます。言葉では表現しようのないほどの、すーっと体に染みわたる優しさが大好きなのです。リヨンの街から北西に25㎞のシャティヨンに居を構えるシャスレ。葡萄の特徴をみごとにワインの個性に映し出す。繊細な中に溢れる果実味。エレガントでお洒落なワインを届けてくれる作り手です。シャスレのワインの美味しさは、例えるなら「美しい風景画」それも光を感じる水彩画のイメージ。
Blogで紹介しているシャスレのワインを集めてみました。一本一本じっくり読んで、ワインの特徴、個性を感じてみてもらえたらうれしいです。解禁までの一か月、このシャスレのワインを飲んで、シャスレの新酒を待ちわびる。←ワインラヴァーの正しい過ごし方かもしれませんね。
いかがでしたか？魅力あふれるワインに、魅力あふれる作り手、シャスレ。リヨン料理と一緒に味わえば必ず虜になること間違いなし。新酒の到着が楽しみです♪
そしてお馴染み、
➁ Domaine des Nugues ニュグ
https://en.domainedesnugues.com/（←ニュグのHPです。）
クラシックな味わいを得意とするドメーヌ ニュグのワインは、微笑むようにあふれる香り。伝統に裏付けられた自信に満ちた味わい、深い貫禄のなかにも どこか懐かしい親しみやすさ。昨年も好評だったニュグのキュヴェ・スペシアルの葡萄畑は、Fleurieと隣接する希少な土壌Rocheの区画。複雑味と旨味が絡み合い 深い余韻に包まれる特別感のある新酒です。
Blogで紹介しているニュグのワインを集めてみました。シャスレとは違う魅力が溢れていることに気がついたら楽しさ120%！ 解禁までの一か月、ニュグのワインを味わって、同じニュグの新酒を待ちわびる。←これがワインラヴァーの正しい過ごし方だと言い切っちゃいます♪ ワインの飲み比べ、皆さん好きですよね？
Moulin-à-Vent 2020 Domaine des Nugues ¥8,590（→blog）
Fleurie Les Côtes 2018 Domaine des Nugues ¥14,460（→blog）
Fleurie 2020 Domaine des Nugues ¥8,350（→blog）
Beaujolais-Villages Sans Soufre 2022 Domaine des Nugues ¥6,550（→blog）
最後は今年の目玉ワイン！
③ Château Cambon カンボン
https://saviosoaresselections.com/domaine-3/（←カンボンの紹介ページです。）
言わずと知れたフランス自然派ワインの父・マルセルラピエール。妻マリーと幼馴染のジャン･クロード･シャヌデが立ち上げたシャトー。どっしりとした重たいワインではなく、自然に寄り添うエレガントなワインを。故マルセルの思いを受け継いだワインはリヨン料理の永遠の恋人です。世界中のヴィニュロンが憧れるラピエールファミリーが作るヌーヴォ。これはもう期待感、半端な～い！
Brouilly 2019 Château Cambon ¥8,040（→blog）
カンボンのブルイィは現在入荷待ちです。が、↑Blogから、テイスティングコメントをぜひご覧ください。カンボンの素敵な世界観が伝わるはずです。
新酒解禁を待つ数週間、同じ作り手のワインを飲みながら、
－ このドメーヌが手掛けるヌーヴォが届くのか⤴⤴
－ このドメーヌの貫禄に、新酒の爽やかさが重なると、…もう無敵♡
なんてお洒落で格好いい、ボジョレヌーヴォ解禁の迎え方。今夜ぜひ、新酒を待ちわびながら秋のビストロを堪能してみませんか？皆様のご来店、お待ちしています。
ボジョレヌーヴォ
今年もファンが増えるといいな！
Ayaka
美 食 の 都 リ ヨ ン を 味 わ い 尽 く す 16 日 間
ボジョレ・ヌーヴォの秋祭り！
「ボジョレの新酒」は
「美食の都のリヨン料理」と味わうことで
その真価を発揮します！
一度体験したら後戻りのできない感動を
今年もお届けいたします。
2024.11.21（木）～12.8（日）
Bojo2024! Allez, on y va‼
専門店で味わう、という贅沢を。
あと、２５ 日！
リヨン北部の銘醸地 ボジョレの新酒は
ボジョレワインの専門店で！
ご 予 約 受 付 中
とびきりの新酒と
新酒に合わせた３つのコース料理を
ご用意いたします
■ 期間中、アラカルトはございません ■
詳しくはこちら ⇒ blog・秋祭り
ご予約の際は、
はじめに 【ご希望のコース】 をお伝えください
11/21（木）～12/8（日）は、新酒の恵みに感謝してリヨンを味わい尽くす秋祭り。リヨンの2大名物料理をメインに、新酒がすすむリヨン尽くしのコース料理をご用意いたします。美食の都リヨンとリヨン北部の銘醸地ボジョレ、知れば虜の美味しい関係。専門店でこの秋ぜひ、ご堪能ください。
ボジョレワインは初めて。という方も、ボジョレヌーヴォ、久しぶり！の方もぜひお気軽にお越しください。1名様でのご利用も大歓迎です。今年もとびきりの新酒が届きます。ご期待ください。
ご予約、ご来店お待ちいたしております。