Morgon Côte du Py 2019 / Domaine Steeve Charvet



Tous au Bistro!
秋はみんなで、ビストロへ行こう！


モルゴン / 赤 / ガメ
Morgon Côte du Py ĽINTIME 2019
Domaine Steeve Charvet
深いコク・情熱的


Bonjour!  Ça va?  Ayakaです。

新酒の到着を待ちわびる秋、黒板メニューにはモツ料理が充実。ワインは深みのあるクリュ・ボジョレがおすすめです。（→10のクリュ）。10のクリュの中から、今日は新着のモルゴンをご紹介。肉厚で力強いワインを作りだすスティーヴは、ワイン醸造一家６代目。畑はモルゴンで最高の土壌と称えられるコートデュピイ。テロワールの恩恵を受けた特別な葡萄・伝統に裏付けされた技術・老舗のエスプリを受け継ぐ熱い情熱から生まれるモルゴン。秋のおすすめです。

Morgon  Côte du Py ĽINTIME 2019
Domaine Steeve Charvet  ¥9,260
100% Gamay

輝く　ガーネット　

出会いは美しい香りに満ちる
完熟果実が濃密に
カシス　チェリー　柘榴　苺
口中に残る洗練された酸は
ブラッドオレンジ

しっとりと喉を流れていく
シルクのようなタンニン
かすかに主張する樽香

複雑にフルーツの甘みが絡み合う
干し杏　洋梨　焼きリンゴ

パチパチ燃える杉穂の音
暖炉を思わせる暖かさ
薪や落ち葉のニュアンス

追いかけるスパイス香
クローブ　レモングラス　白粒胡椒

ミネラリーな余韻とともに
イメージは さらに広がって・・・
雨上がりの庭に咲く 風に揺れる草花
スミレ　スプレーバラ　ラナンキュラス

繊細に佇み
ふくよかに香る　素敵な余韻
オレンジピール　ドライフルーツ
チョコレート　ラムレーズン

飲み心地 充実
満足感のモルゴン
コートデュピイ



パテ好き集まれ～！
明日19日（土）から、パテドカンパーニュが黒板メニューに加わります！今回は11月中旬までの、期間限定。パテを楽しむ1か月間！パテ好きの皆様お見逃しなく。テラスでもパテドカンパーニュ、お楽しみいただけます！

「今回もいい出来。うまいぞ～」
by シェフ



秋はスティーヴのモルゴンで サンテ！
Ayaka



★★★★★★★★★★★★★
見どころ満載の店内を 自由に回遊してお楽しみください
回遊型ビストロ
「ボトルコーナー」
ボトルワインは
店内のボトルコーナーで
実際に手に取って、お選びいただけます
★★★★★★★★★★★★★



★★★★★★★★★★★★★★
Terrasse Table Noire
テラスでアペロ！
サクッと気軽に
ドリンク・おつまみ・チーズ・デザートを
お楽しみいただける併設テラスがあります。

11/21からは、アペロのおつまみと一緒に
テラスでもボジョレヌーヴォをお楽しみいただけます。

★★★★★★★★★★★★★★


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 Bistro Tableau Noir（←ホームページ）