人生は選択の連続だ。

 
ボジョレ・ヌーヴォの秋祭り！
「ボジョレの新酒」は「美食の都のリヨン料理」と味わうことでその真価を発揮します！
一度体験したら後戻りのできない感動を、専門店でぜひお楽しみください。
 2023.11.16（木）～12.3（日）
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たとえば、
電車か車か。
カジュアルかフォーマルか。
誘いを受けるか断るか。
傘を持つか、晴天を待つか。
お風呂上りにビールを飲むか飲まないか。
右か左か。黒か白か。
唐揚げにレモンをかけるか、かけないか。


人生は選択の連続だ。
時間は巻き戻せない。その時の考えられる最良の選択をしたいよね。


たとえば、１１月第３週木曜日に解禁される
ボジョレの新酒、Bojo を、どこで味わうか。

ボジョレのワインを毎日飲んでいるのは、
言うまでもなくリヨンの街。

そう、美食があふれるフランスでなお、
美食の都と称えられる あの Lyon だ。

交通の要衝として栄えたことで、遠く離れた国の人々にまで、
それこそヨーロッパにとどまらず、
リヨン料理 と ボジョレワイン の魅力は世界中に知れ渡ることになる。

でも、今のように醸造・保存技術が進んでいない時代に、
リヨンの人々の悩みの種がひとつ。

夏を過ぎたころには、美味しいワインがなくなってきてしまうこと。
底を尽きるか、酸化しちゃうか。

それはもう、新酒の到着はなにはさておき重要なこと。
毎日の生活の、日常の食卓からワインがなくなっちゃうんだ。
首を長くして待ち焦がれる日々が続いただろうね。

ボジョレの新酒が川を下ってリヨンの街に。
待ちに待ったワインの到着に、街中が大騒ぎのお祭りだ。
だから、お祭り。

そう。だから、お祭りなんだ。（→ Why festival ?）

日付変更線で日本が早く解禁を迎えるからとかは全く関係なし。
ボジョレ・ヌーヴォ解禁の意味。それは、
リヨンの人々にとっての、新酒をどんなに待ち焦がれ、到着がどんなに嬉しいか。

みんなの心から喜んでる顔が見えるようだよね。

ボジョレの新酒を飲むって、つまり そういうこと。


それで改めて考えてみる。

１１月第３週木曜日に解禁される Bojo をどこで味わうか。


 － え！ スーパーやコンビニで買ってる？ 
量販品をお試しで買って、毎年がっかりするのはやめにしない？
信頼のおける作り手が、ほんとうに新酒を心待ちにしているリヨンっ子をはじめ、世界中のボジョレラヴァーのために作り上げる渾身のヌーヴォは、本当にうまいんだ。ボジョレ・ヌーヴォを好きか嫌いか。量販品の味しか知らずにその結論を出すのはあまりに早すぎる。

 － 普段ボジョレワインを扱ってもいない創作カジュアルフレンチで？
ヌーヴォ解禁だから、ボジョレを販売？ イヴェントに乗っかっただけで、なんだか薄っぺらいよね。何百年も続くリヨンとボジョレの関係を無視したままってのは、その店が分かっててやってるのか、勉強不足なのか。どちらにしても 疑問というより滑稽な感じ。


そもそもボジョレは、誰が愛したワインなのか？
ちゃんとルーツを考えれば答えはおのずと見えてくる。


“ リヨン料理 と ボジョレワイン の専門店 ” で味わう Beaujolais Nouveau 。

いつものテーブルに、いつもと変わらずボジョレがある喜び。
リヨンの街と同じ、「いつも通り」の素晴らしさをかみしめる。

言っとくけど、この美味しさ・楽しさを知っちゃったら、もう後戻りはできないよ。
覚悟はいいかな？



どこで飲むか。

さぁ、選ぶのはあなただ。

会期が延長になりました。⇩ ～12.3（日）
専門店で味わう、という贅沢を。



続々と入荷してるボジョレを片手に、
リヨンの民になりきって解禁を待つ。
お洒落って、きっとこういうことだね


NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を 
chef


Le Beau Rendez-vous
Bojo2023!  Allez, on y va‼
専門店で味わう、という贅沢を。

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