Moulin à Vent Couvent des Thorins 2020 / Château du Moulin-à-Vent
ムーラン・ナヴァン / 赤 / ガメ
Moulin à Vent Couvent des Thorins 2020
Château du Moulin-à-Vent
芳醇・貫禄・深いコク
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
今日は 世界一の畑と双璧を成す偉大なクリュ、シンボルの風車を見上げるムーランナヴァンから届いたとっておきをご紹介。寒い冬にぴったりの深みとコク、芳醇な香りの赤ワインです。
この蔵元の歴史は300年も前に遡ります。その優美な品質で当時からすぐに名声を得ていたムーランナヴァン、馬車（ロバ車？）で1ヶ月かけてベルサイユへ運び、太陽王ルイ14世に献上した記録が何よりの証拠。さらにその名声が確立されたのが、19世紀のロンドン万博への出品。そこで見事に優勝したことで名声はさらに高まり「世界一の畑と双璧を成す」と称されるまでに。300年前から連綿と息づき、守られ続けている畑の哲学。そして今も進化を続けるムーランナヴァン。「ボジョレの雄」とも称される貫禄の味わいをごゆっくりお楽しみください。
Moulin à Vent Couvent des Thorins 2020
Château du Moulin-à-Vent ¥7,620
100% Gamay
落ち着きのあるガーネット
完熟のベリーが濃密に
ブルーベリー 苺 プルーン
柘榴 レモン
芯を感じシャープな酸が
丘の風車からなびく風を思わせる
たおやかに溶け込んだタンニン
香ばしいトースト メープルシロップ
爽やかなリズムが ノドを流れていく
搾りたてのグレープフルーツ
優しく揺れるハーブの香り
ディル セージ
じわりと感じられるミネラル
深みを増す味わい
山小屋で炭火を囲む安堵感
なめし革 カラメル 白粒胡椒
紅茶とイチゴジャム
狩りに赴く支度をしているような
かすかな高揚感が心地い
干し草 藁 馬小屋 乗馬具
口中に広がる完熟ベリー
舌の上にふわりと重なる複雑味
ぶれないキレのある余韻
歴史が息づく丘から届いた
クーヴァン・デ・トラン
深いコクと優美な香りをお楽しみください
2月はお得に！
ボトルワインで乾杯！
Ayaka
2/1（土）から、12周年感謝祭！
ボトルワインをお得にお楽しみください。
ご来店お待ちしています！
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Bistro Tableau Noir（←ホームページ）