クネルには、ボジョレ・スパシアル！『Beaujolais Cuvée SPaciale 2022 / Domaine Château de Grand Pré』

 
ボジョレ / 赤 / ガメ
Beaujolais Cuvée SPaciale 2022
Domaine Château de Grand Pré
黒系ベリー・フローラル


Bonjour!  Ça va?  ワイン担当の Ayakaです。

現地リヨンのビストロでも人気のグランプレ。気の利いたジャケットのデザインはもちろん、しっかりとテロワールが感じられる滋味深い味わいにリヨンっ子が夢中になるのも頷けます。今日ご紹介するのは、クネルと相性抜群の１本。ユニークなイラストを纏ったグランプレのスペシャルキュヴェ、スパシアル。

じっくり味わった試飲レポートをどうぞ。
味わいを想像しながら、読んでみてくださいね！

　


Beaujolais Cuvée SPaciale 2022
Domaine Château de Grand Pré  ¥8,270
100% Gamay

深く佇む濃いガーネット

カシス　プルーン　ブラックベリー

黒系ベリーがグラスからこぼれ
完熟を噛みしめる芳醇


野山の香り
分け入れば赤く染まる群生地
ベゴニア　サルビア


しっかりしたタンニンの落ち着き
かすかなとろみの優しさ

複雑味を増す果実味
柿　杏　木苺
オレンジとミントのわずかな清涼感


山里の爽やかな風
ハーブとミネラル感


栗　どんぐり
セルフィーユ　タイム　ラベンダー　石灰岩
小川のせせらぎ


苔むす庭　縁側
焼杉　蔦　
美しい練り切り　白桃
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情熱的なのに　穏やかな時間
静寂の中に　ほっとするあたたかさ
自然の奥深くに抱かれる感覚

グランプレのガメ
キュヴェ・スパシアル



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ドメーヌは ボジョレの10のクリュ（←）の中でも人気の生産地、フルーリーの南部の丘陵地に1972年に創業。当主は３代目の若き生産者、ロマン・ゾルダン氏。独特の世界観を持ったワインに世界がいま大注目の生産者のひとりです。

日当たりの良い丘に広がる葡萄畑。その恵まれたテロワールを存分に表現し、葡萄の持つパワーが凝縮された芸術のように美しいグランプレのワイン。石を彫る彫刻家のように 葡萄の奥の奥の奥に潜んだ本質を、さらりとワインへ映し出す 稀有な才の賜物です。葡萄が生き生き語り出すかのように力強く、それでいてやさしく滋味深く、じわりと心に響く味わい。秋の夜長にぴったりの1本です。

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11/20（木）からの【ボジョレ・新酒祭】ではグランプレの新酒が数量限定で入荷しますよ♡果たしてどんな世界観が待っているのか！皆さま、お見逃しなく！



今夜はキュヴェ・スパシアルで
サンテ‼　Santé‼  Kanpai!!  
Ayaka



■予告■
ボジョレ・新酒祭
開催期間
2025. 11.20（木）～ 12.8（月）
🍷
タブロ好みの
お馴染みドメーヌから届くボジョレヌーヴォは、
量産品とは一線を画す
ボトルでじっくりお楽しみいただける
新酒です。

Famille Chasselay 
Domaine des Nugues
Domaine Château de Grand Pré
Château Cambon


🍽️
新酒にあわせたリヨン料理を楽しめる
コース料理が登場します！

・新酒祭の特別コース・
¥8,000
 税込・サービス料別
・ご予約受付中・

■ 今年の新酒とコース料理の詳細は
Blogにて随時更新いたします ■