夏のBistro Tableau Noir へ、ようこそ！



Salut! Tu vas bien?
どうも、シェフです。

暑いね。みんなバテてない？
夏はリヨンを飛び出し南仏へ。
料理もワインも夏限定が目白押し。
今年も熱いビストロのナツへ、いざ！

・・・・・・

リヨンの夏は空っぽだ

みんな どこに行ったかって？

そりゃあ もちろん
ヴァカンスの地  プロヴァンス！

目指すは　海と太陽　ロゼワイン！

さぁ夏は　リヨンを飛び出し南仏の楽園へ

暑さを吹き飛ばす夏限定の味をお楽しみください

・・・・・・

・・・・・・

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夏はロゼ。
なんで、ロゼ？


ヴァカンスには、た～くさんの人が南フランスへ向かう。
その主要道路（A7号線）は、とんでもないヴァカンス渋滞が。
なんと、数百キロ(!) の渋滞なんて当たり前。とんでもないでしょ。

ほんとにみ～んなが移動するから、民族大移動って揶揄されちゃうくらい。
すごいよね。

A7号線、只今渋滞中


そこで待つのは、海と、太陽、ロゼワイン♡


ヴァカンス渋滞のA7号線は、
南の海と太陽が近づいてくる！って期待感全開な道路だから、
ソレイユ（太陽）高速道路とも呼ばれてるんだ。
（↑ みんなの期待値の高さがにじみ出てるよね。出てる、出てる。）

で、Lyonから2時間くらい南下すると見えてくるのが、

南仏の小さな美しい街、モンテリマール。
Montélimar

この街には別名があって、
“ Portes de Provence ” （プロヴァンスの入り口）
ポルト・ド・プロヴァンス

Lyon方面からヴァカンスで南下する車も、
この街の看板が見えてくると、とにかくもう、テンションが上がってくる⤴⤴

渋滞に巻き込まれて、ウンザリしてるすべての車の中で、
（南下してるのに、） キタキタァーーー⤴⤴
ってなってくる不思議な通過地点でもあるんだ。いいよね。



それにしても、渋滞に巻き込まれて、ウンザリしながらもみんなが目指す
プロヴァンス。

―そこに何があるの？　
って？

決まってるじゃない。
みんなが南に向かうその理由は、

“ 夏の太陽 ”

そして
眩し過ぎるギラギラ輝く太陽の下で、一番似合うのは、
キリッと冷えた

“ ロゼワイン ” 

海辺で、街角のカフェで、
もちろん、ビストロで過ごす美味しい時間に。

そう、夏の幸せな笑顔にはロゼが必須！
もうね、プロヴァンスで飲むロゼは、ほんっとにうまいんだよ。
夏のロゼ。これを味わうためにヴァカンスがあるって言っても過言ではないくらい。

大事なことは2回、言わないとね。

夏のロゼ。このためにヴァカンスがあるって言っても過言じゃないんだ。


夏に似合う、夏のロゼ。
一日でも早く気付いたほうが、人生、絶対に幸せ。


ビストロで過ごす夜、ロゼを片手に、ヴァカンス気分。

フランスの美味しい夏が、今年もやって来たぞ！

さぁロゼで、カラダを夏にして熱いナツを楽しもう！


夏の黒板メニューには、ロゼに合わせた限定料理が並びます。
みんなを美味しい夏へ誘う夏の Tableau Noir。
ぜひヴァカンス気分でお越しください。
ご来店お待ちしています。



NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を 
chef



　ヴァカンスの夏は ロゼ三昧！　

Carte des vins（⇦ワインリストはこちら）
試飲を重ねて厳選した極上ロゼが
キリっと冷えてます。
７月＆８月は
リヨンを飛び出しヴァカンスの地へ！
旅する気分で味わう プロヴァンス！

夏限定のロゼワインと
ロゼに合わせた黒板メニューが目白押しの
ロゼワインフェア、開催中です！ 

ぜひヴァカンス気分でお越しください

　ヴァカンスの夏は ロゼ三昧！　




⇩ 黒板から一部を抜粋 ⇩
ロゼがすすむ 夏のプロヴァンス料理
⇩ いずれも夏限定です ⇩

★ まずはこれから！ ★
ロゼがすすむスターター
3種のジューシーオリーヴ
Olives marinées

★ 夏のサラダ ★
ハーブが香る夏サラダ
タブレとスモークサーモン
Taboulé au saumon fumé

★ １番人気 ★
ロゼがすすむ魚のポタージュ
スープ・ド・ポワソン
Soupe de poissons

★ マルセイユの味 ★
香り・食感・マルセイユ！
カサゴのマルセイエーズ
Rascasse panée a la marseillaise,
sauce aux légumes au pastis

★ アヴィニョンの味 ★
オレンジが香る夏の牛ほほ煮込み
Daube de bœuf a l'avignonnaise

★ エクスのプリン ★
真夏の真っ赤な  赤ピーマンのクレームカラメル
まもなく登場！
Crème caramel aux poivrons rouges

★ 夏のアイスクリーム ★
ナッツとドライフルーツがザックザク
ヌガーグラセ
Nougat glacé



今年も夏限定が目白押し
ヴァカンス気分でお越しください。
Bon appétit！



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