Dansez 2023 / Marie Rocher
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
世界中で奪い合うほど人気急上昇中。マリー・ロシェのペティヤンが届きましたよ～！ラベルに描かれる軽快なイラストも魅力。ダンス芸術をこよなく愛するマリーが「踊りましょう！」と名付た「ダンセ」は、シュナンブランからつくられたうま味あふれる微発泡ワイン。皆で囲む食卓をより一層 おいしく 楽しく 包むようなワインを。と願うマリーのナチュラルワイン。当店のリヨン料理とも、もちろん好相性。今夜ぜひ、いかがですか？
Dansez 2023
Marie Rocher ¥7,790
100% Chenin blanc
美しく輝くレモンイエロー
柔らかい泡が液面に優しく広がる
花梨 パッションフルーツ
グレープフルーツの爽やかな酸
メレンゲ菓子のように溶けていく泡
綿菓子を頬張った子供の頃の記憶
ほどよいミネラル
みかん 赤肉メロンのうま味
ブルーベリー サクランボ
レーズン カシス
様々なベリーが顔を出す
長い余韻
珈琲のようなわずかな苦みが心地いい
風にたなびくハーブ
タイム ディル
きめ細かな泡が
舌の上で踊るようにかすかに弾ける
口中に残る儚さを伴う美しさ
マリー・ロシェの「ダンセ」
ビストロの夜を
より華やかに よりおいしく
演出してくれます
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2018年、ロワールに彗星の如く現れたミクロネゴス、マリー・ロシェ。ナチュラルワイン造りに魅せられた彼女の原点は、もちろんボジョレ。彼女の父がマルセル・ラピエールと友人だったことが縁で、畑で5年間 収穫に参加。2年目からは収穫のリーダーも任されていたそうですよ。その経験から自然とナチュラルワインが習慣になり、自身のワイン作りを手掛けるまでに。きっとマルセルラピエールの畑で素晴らしくかけがえのない日々を過ごしたのだろうな。
ワインを「食卓の芸術」と考える彼女のワインは、プレゼンテーションも詩情に溢れています。ボトルには、こんなメッセージも。
Cette cuvée
est dédiée
à un art
qui rassemble,
met en joie,
et nous fait
sentir vivant.
芸術に寄り添うこのワインは、生きる喜びとともに。
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今月はボトルワインが20％OFFのお得な感謝祭。
みなさまのご来店、お待ちしています！
今夜は
マリー・ロシェのペティヤンで、サンテ！
Ayaka
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2/1（土）～2/28（金）は
ボトルワインがお得なキャンペーン月間！
12周年の感謝を込めて
すべてのフルボトルワインを
表示価格より20％OFFとさせていただきます
ぜひお得に！美味しい！
ボトルワインをお楽しみください
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Bistro Tableau Noir（←ホームページ）