Juliénas "La Bottière" 2018 / Bret Brothers
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
ボジョレの最北端クリュのひとつ ジュリエナ（10のクリュ→blog）から、素敵なワインが届きました！
春を待つジュリエナの美しい風景を切り取ったかのような赤ワイン。目を見張るほど美しく輝くルビー色のラ・ボティエールは、かつての古きボジョレへの回帰の想いを込めたブレ・ブラ渾身のキュヴェ。爽やかな中にしっかりと感じられるうま味。じわりじわりと引き込まれる輝く魅力。大地の躍動感に満ちた1本です。
Juliénas "La Bottière" 2018
Bret Brothers ¥9,990
100% Gamay
淡いルビーが美しく輝く
スミレ 薔薇 カシス 苺
グラスからこぼれる香りに
思わず引き込まれる
どこまでも広がる藤棚に
清涼な風が心地いい
チェリー 木苺 ブルーベリー
透き通った果実味が舌の上で踊るよう
なめらかに溶け込んだタンニン
柿 胡桃のコク
グレープフルーツ 柘榴の酸が瑞々しい
口中で膨らむうま味は
爽やかなのにまろみを感じる噛み応え
たおやかに流れる時間
野草の蜜を味わうように
奥へ奥へと誘われる
みかん ディル
ジューシーな酸の中に潜む
甘みと渋みのバランスが素晴らしい
リヨンな夜には、ジュリエナ
作り手は、ブレット・ブラザーズ。マコネとボジョレに特化して秀逸なテロワールを体現したワインを生み出すことを目的に立ち上げられたメゾンです。厳選した畑で育った手摘み葡萄のみを使用して、素晴らしいワインを作りだすブレット兄弟。生産量の少ないミクロネゴシアンならではの そのこだわりと卓越した技に、いま世界中のワインラヴァーから熱い視線を集めています！
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今月はボトルワインが20％OFFのお得な感謝祭。
みなさまのご来店、お待ちしています！
今夜は
ブレ・ブラのジュリエナで、サンテ！
Ayaka
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Bistro Tableau Noir（←ホームページ）