新着シャスレ・プクヮパ？『Pourquoi pas 2023 / Famille Chasselay』
ヴァン・ド・フランス / 赤 / ガメ
Pourquoi pas 2023
Famille Chasselay
軽やか・ジューシー・Why not ?
Bonjour! Ça va? ワイン担当のAyakaです。
リヨンから北西に25Km、南ボジョレのシャティヨンに居を構えるシャスレから、またまた素敵なワインが届きましたよ！規格にとらわれない、自由な発想から生まれる Vin de France の赤ワイン、Pourquoi pas（プクヮパ）。思わず二度見してしまうファンキーなラベル、味わいはとってもエレガント！そのギャップもお洒落で見逃せない１本です。
Pourquoi pas 2023
Famille Chasselay ¥7,800
100% Gamay
淡いルビー
揺らぎが感じられるかすかな霞
鮮やかに香る
カシス ブルーベリー
蜜柑 柘榴 金柑
丸みのある酸が心地よい
ほっこり淡い
瑞々しい小豆餡
栗 どんぐり じわりと響くコク
弾けるオレンジが
ノドをスルリと流れ
ハーブが香る余韻
ジュニパーベリー 白粒胡椒
シナモン セージの爽やかな風
優しくも重厚
軽やかなのにふくよかな複雑味
ついついもう１杯欲しくなる
瑞々しい赤ワイン
プクヮパ
葡萄の持つ個性をみごとにワインに映し出し、綺麗な酸が心地いい。例えるなら「美しい風景画」。それも光を感じる水彩画のイメージ。そんな美しいワインを生み出すシャスレから、秋のタブロに続々とワインが届いています。順次、Blogで紹介いたします。お楽しみに！
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今夜は プクヮパ で、サンテ！
Ayaka
Chef's Blog
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