Ayakaが選ぶ今日の４本

 
🍷 🍷 🍷 

フランスが誇る 美食の都 のビストロで
みんなが楽しそうに飲んでるワイン
そんな
当店セレクトのワインの中から
Ayaka が厳選する【 今日の4本 】

初夏のビストロで、
【 期間限定 】トゥーレーヌ地方の
料理とワインとチーズのフェアを
やってたら？
（ 王様も愛した豚肉料理・リオン、注文しよう♡ ）
（ 今日は食後の山羊チーズを目指してきたよ~！ ）
ワインも ここは「 店主のおすすめ、トゥーレーヌのワインを飲みたいな！」
ってなる感じ。

そんな気分で
ワインを選んでいただけたら、嬉しいです。

🍷 🍷 🍷


【初夏の特別入荷・ 今日の4本 】
上から
🥂パテ・テリーヌ・豚肉料理には、これ！
 トロンと豊かな甘み、芳醇な白ワイン。

🍷シェフの思い出の地、シノンから届いた赤。

🍷 初夏にぴったり！キンと冷えたロゼ。

🥂ー本物であること、純粋であること、
ワクワクすること、至福のひととき。
それが私たちの原動力ー
そう語る当主の熱い想いが込められた白ワイン。
・数量限定・





Bonjour!  Ça va?  ワイン担当のAyakaです。

　今が旬、初夏の山羊チーズ【3種のサントモールの食べ比べ】にあわせて、今週のタブロノワールはとことんトゥーレーヌ染まる１週間。料理もチーズも、トゥーレーヌ地方の味が大充実。ワインももちろん、トゥーレーヌからの特別入荷がラインナップしています。
　今夜のワイン選び、まずはぜひ テーブルに置かれたメニュー『 初夏の特別入荷・今日の4本 』をチェックしてみてくださいね！


　私が選ぶ『 今日の4本 』は、どれをお選びいただいても今日の（その日の）料理にぴたりと合うように、セレクトさせていただいています。


　試飲したときに毎回記すノートをもとにワインの味わいをたどりつつ（ノートは手書きのアナログ派）、ワイン棚のボトルを眺め、セラーの中をのぞきながら、今夜の黒板メニュー・コース料理の内容・ぜひおすすめしたい「特別入荷の1本 」・天気・事前に分かれば、お客様のお好み 等々・・を考慮して決まる『 今日の4本 』。じっくり見て、お選びいただけたら嬉しいです。


　ワインに関するお悩み・リクエストがありましたら、なんでもお気軽にどうぞ！４本以外にも、とっておきのワインが沢山。通常どおり、定番ボジョレワインももちろんご案内出来ますよ。今夜の料理に合わせて、おいしい１本を ご提案させていただきます。




今夜は
『 初夏の特別入荷・今日の４本 』から
美味しいワインを選んじゃお！
Ayaka



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　期間限定のトゥーレーヌ料理にあわせてご提案する【 特別入荷 】のワインは、料理と同郷のトゥーレーヌ＆ロワールワイン。現地で実際に飲まれている人気ワインの中から、私とシェフが実際に当店の料理と一緒に飲んで、食べて、味わって、納得したワインだけをセレクトしたいわば「味わい保証付き」のワインばかり。ワイン選びに迷ったら、なんでもご遠慮なく、お尋ねください。「その店の料理とワインのことを一番よく知っている、その店の人」を味方に付けてくださいね！

豚肉料理・リオンには、ヴーヴレの白。
トゥーレーヌを代表する最高の組み合わせです！
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