Régnié CHACHA 2019 / Domaine ĽÉpicurieux
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
11周年感謝祭、開催中。これまでのご愛顧に感謝を込めて、店内すべてのフルボトルが表示価格より20％OFFのキャンペーン。本日19日の空席、ございます。ご予約なしでもお入りいただけますので、お気軽にお越しくださいませ！もちろんお一人でのご利用もOKです。
久々に入荷したレニエは、古都ボージュに程近い、ボジョレの中でも歴史の古い区画です。（→10のクリュ）作り手はメガネが似合う期待の若手 セバスチャン。義父のワイン作りを手伝いながら徐々にナチュラルワインに惹かれていった彼にとって、ビオは目的ではなくあくまでも手段。綺麗なワインを作りたい！そのためには月のリズムが必要と考え、ビオを取り入れたというこだわり派。レニエらしく、果実味の濃いチャーミングな仕上がりです。今日みたいな雨の月曜日に似合う赤ワイン。クネルと一緒にいかがですか？
Régnié CHACHA 2019
Domaine ĽÉpicurieux ¥8,120
100% Gamay
淡いガーネット
かすかな濁りこそが作り手のこだわり
見渡す限り一面に咲くスミレの花
グラスに顔を近づけると黒いベリーがこぼれ落ちる
カシス ブラックベリー プラム
摘みたての葡萄の香り
グレープフルーツの爽やかさ
徐々に森の香りが満ちてくる
落葉樹 苔 大きな岩
森の中で思い切り深呼吸しているような錯覚
木々と陽の光を浴びる心地よさ
コクと深みが増してくる
ジロール茸 胡桃
果実味としっかりした骨格を支えるスパイス香
白粒胡椒 クローブ
そして時折感じる柑橘の風
金柑 オレンジ
自然と向き合うために生まれたレピキュリゥ
レニエのシャシャはセバスチャンの自信作
今夜は セバスチャンのシャシャで、サンテ！
Ayaka
