Moulin à Vent 2008 / Jean-Paul Brun Terres Dorées
ムーランナヴァン / 赤 / ガメ
Moulin à Vent 2008
Jean-Paul Brun Terres Dorées
貫禄のオールドヴィンテージ
Bonjour! Ça va? ワイン担当のAyakaです。
今日ご紹介するのはテール・ドレから届いたオールドヴィンテージ。なんと、2008年の熟成ガメです。時間が育んだ その柔らかく溶きほぐされた旨みは、まさに別次元。ムーランナヴァンの土壌の実力をじっくりご堪能ください。
Moulin à Vent 2008
Jean-Paul Brun Terres Dorées ¥12,900
100% Gamay
深淵なガーネット
どんな世界が待っているか
眺めるだけで心躍る
熟した果実に満たされる
プルーン カシス
口中に広がる 柘榴
ふくよかさと瑞々しい鮮烈な香り
力強くも 親しげなキャラクタ―
徐々にまろみが生まれて
にぎやかな果実が増えてくる
苺 白桃 すもも 杏
イチゴジャム オレンジママレード アッサムティ
重厚な中に気品ある香りが心地いい
落ち着いた雰囲気がさらに進化
マッシューム カカオ セージ
かすかに濡れた香りと落ち葉のニュアンスに
思わず唸る
華やかに咲き誇り 艶やかに魅了する
バラの花 バニラ
しっかり溶け込んだタンニンが
喉を流れるたびに鼻をくすぐる
煙草のフュメ ミント
うまみを増した熟成ガメ
静かにリズムを刻みながら佇む貫禄
味わい深いピアノのメロディが聴こえてくるような
センスが光る
テールドレのムーランナヴァン
今夜はテール・ドレで、サンテ！
Ayaka