今夜のおすすめは、ガメンジャー！『 The Toxic Gamay’nger 2021 / David Large 』
ヴァン・ド・フランス / 赤 / ガメ
The Toxic Gamay’nger 2021
David Large
瑞々しい果実味
Bonjour! Ça va? ワイン担当の Ayakaです。
今夜のおすすめはガメンジャー！ラベルのインパクトからは想像できないような繊細で心地よい赤ワインですよ。作り手はダヴィッド・ラルジュ。「ワインは畑次第」と真剣にオーガニックに取り組む 期待のヴィニュロン。独特のセンスから生まれるワインのジャケットや、それぞれのワインに込められた物語にも注目の作り手です。
「失われた精神は自分で取り戻す」というコンセプトのもとに作られたSO2無添加のスペシャルキュヴェ The Toxic Gamay’nger 。グラスから立ち昇る可憐な香り、エレガントなノド越し。瑞々しい果実味と美しい酸。ボジョレから届く大地の力強さ、たなびく春の風を感じてくださいね。
The Toxic Gamay’nger 2021
David Large ¥7,980
100% Gamay
淡い紅が美しい
ブルーベリー すもも
さくらんぼ 苺
瑞々しさが溢れ出る
やさしくノドを流れる果実味
スミレの可憐な香り
どこまでも続く藤の花
みかんのかすかな甘酸っぱさが
伸びやかに
しっとりと積もった落ち葉 土の香り
連なる木々 ハーブの小路
懐かしさをも醸し出す
針葉樹 ローリエ
かすかにバターのコクが醸す余韻
驚くほどに繊細で
エレガントな勇者
ガメンジャー
The Toxic Gamay’nger
ザ・トクシック・ガメンジャー
＝ 毒に侵されたガメンジャー ＝
インパクトのあるワインの名前には、オーガニックにこだわる勇者 という意味が込められてます。地球の一員として健康な畑づくりにこだわるシャイなダヴィッド。実は 僕自身が勇者ガメンジャーなんだよ。という熱い思い。自身がデザインしたこのラベルからも、滲み出ていますよね。ラベルと味わいのギャップもユニークな、この春のおすすめの１本です。
 |
| 棚から手に取って、 飲みたいワインを選ぶこともできますよ！ |
今夜は 勇者ダヴィッドのガメンジャーで
サンテ‼ Santé‼ カンパイ‼
Ayaka