最大６種！ 夢のような食べ比べができますよ♡
★ 11周年感謝祭 第四弾 ★
5月18日（土）～6月9日（日）
一年でいちばん美味しい 春のミルクで作った
サントモール村の 山羊のチーズの食べ比べ
★ ご来店お待ちしています ★
Salut! Comment ça va?
どうも、シェフです。
初夏は、シェーヴル！
を堪能するサントモール祭り開催中！【 詳しくは、→ blog 】
最大6種のサントモール食べ比べ！？
サントモール村の山羊乳チーズ。
製法の違う３種類の食べ比べ（A＝白カビ、B＝フレッシュ、C＝灰まぶし）に加えて、生産者の違い、熟成具合の違いも食べ比べが出来たなら・・・！！
・・・、出来るんです。
フレッシュを味わうBは生産者違いが入荷。
AとCは熟成具合の違い、という夢のような食べ比べ♡
※６種類の食べ比べは 無くなり次第終了します
À croûte fleurie・白カビ
２週間 ＆ ５週間
Blanche・純白フレッシュ
生産者の違い どちらも１週間
Cendré・灰まぶし
２週間 ＆ ６週間
白カビの効果で、中心の白い部分が完全に
まったりとろけるように。
塩味もupして存在感増し増しです。
Blanche・純白フレッシュ
口溶けの異なるリズム。
酸味とコクのバランスも違う仕上がりに
だれもがノックアウト！
みんなの好みはどっち⁉
Cendré・灰まぶし
水分もほどよく抜けて、熟成した右は
サイズも小ぶりに。
うっすらと生えたカビも美しく
濃厚なコクがますます濃くなってきたよ。
なんと、サントモールだけで、６種の食べ比べ。
これはもう、過去最大級なんじゃないか？
※６種類の食べ比べは、無くなり次第終了します。
NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を
chef
⇩⇩初夏だけの美味しい企画、まだ間に合うぞ～！⇩⇩
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
旬のサントモールを味わう20日間！
5/18（土）～ 6/9（日）
一年でいちばん美味しい春のミルクで作った
サントモール村の山羊のチーズ食べ比べ
今年も！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
⇩⇩テラスでも、サントモールの食べ比べ！（→blog）⇩⇩
★★★★★★★★★★★★★★
Terrasse Table Noire
テラスでアペロ！
サクッと気軽に
ドリンク・おつまみ・チーズ・デザートを
お楽しみいただける併設テラスがあります。
ドリンクだけのご利用もOKです。詳しくは→blog
★★★★★★★★★★★★★★
---------------------------------------
Bistro Tableau Noir（←ホームページ）