お祭り気分が上がる！クレマン・ド・ロワール、入荷！【Crémant de Loire Brut N.V. / Château de ĽAulée】
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初夏はリヨンの喧騒からちょっぴり足を延ばして
緑溢れるトゥーレーヌへ。
旅する気分でお楽しみください。
初夏の【3種のサントモール食べ比べ】を
より一層美味にする 同郷トゥーレーヌワイン、
年に一度の特別入荷です。
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ロワール / スパークリング / シュナン・ブラン
Crémant de Loire Brut N.V.
Château de ĽAulée
深い果実味・軽快な泡
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Bonjour! Ça va? Ayakaです。
トゥーレーヌから特別入荷のクレマンは、お祭り気分を盛り上げてくれる1本。メインの肉料理にも もちろん好相性なので 乾杯から、食事を通して食後のサントモールまでお楽しみいただけますよ！
じっくり味わったクレマン・ド・ロワールの、試飲レポートをお届けします。
Crémant de Loire Brut N.V.
Château de ĽAulée ¥ 6,230
100% Chenin blanc
ゴールドを帯びた輝くレモンイエロー
きめ細かな泡が繊細に
爽やかな柑橘の香りを運ぶ
ひんやりと心地よい小川の流れ
煌めく小石のミネラリー
ノドをするりと流れる
レモン マスカット
紅茶の香りが漂う
芝生の庭でティータイム
爽やかな風が心地いい
サブレ 洋梨のタルト
小振りな白い花束
やわらかく揺れるリボン
ディル タイム
白粒胡椒
うまみは重厚
あと口はキレよくドライ
瑞々しい林檎と
熟した白桃香る余韻
レンゲ クローバー
ほのかに甘い蜂蜜
日が暮れるまで遊んだ畦道の記憶
シュナン・ブランの濃密な骨格を
爽快な柑橘の香りが なめらかに彩る
初夏に抜群の飲み心地
シャトー・ド・ロレのクレマン
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5.22 ～ 6.9限定！
【３種のサントモールの食べ比べ 】
ご予約受付中！
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| 白カビ・フレッシュ・灰まぶし それぞれに味わい深いサントモール |
初夏はタブロでサントモール祭り！
シェーヴルファンの皆様、
年に1度の旬の味をお見逃しなく！
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サントモール村の、サントモール祭り
フランス随一のシェーヴル（山羊チーズ）の生産地として名高いロワール地方、トゥーレーヌ。なかでも雄と称えられるシェーヴルは、サントモール・ド・トゥーレーヌ村で作られる「サントモール・ド・トゥーレーヌ」。毎年6月第1週の週末、現地では盛大なチーズ祭りが行われます（今年は6/7，8）。農家産チーズの品評会を兼ねたお祭りには、人口約4,300人の州の州都サントモール・ド・トゥーレーヌ村の会場に 2万人もの人が訪れるとか。地元の楽団の演奏が鳴り響く中、自慢のチーズがお披露目される2日間。毎年恒例、初夏の美味しい楽しい週末なのです。
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初夏はシャトー・ド・ロレのクレマンで
サンテ‼ Santé‼
Ayaka
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Bistro Tableau Noir（←Website）