女王の風格を纏ったシノン【Chinon Cuvée La Cure 2015 Domaine Charles Joguet】
🥂 🐐 🌿 🌿🐐 🌿🌿🌿🐐 🌿🐐🍷🌿
初夏はリヨンの喧騒からちょっぴり足を延ばして
緑溢れるトゥーレーヌへ。
旅する気分でお楽しみください。
初夏の【3種のサントモール食べ比べ】を
より一層美味にする 同郷トゥーレーヌワイン、
年に一度の特別入荷です。
🌿 🐐🥂🌿🌿 🐐 🌿🌿🌿🌿🐐🥂🌿🐐
シノン/ 赤 / カベルネフラン
Chinon Cuvée La Cure 2015
Domaine Charles Joguet
芳醇・優美・深いコク
🥂 🐐 🌿 🌿🐐 🌿🌿🌿🐐 🌿🐐🍷🌿
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
1年でいちばん美味しい春のミルクで作ったサントモール、製法の違う3種類の食べ比べを堪能できるお祭りの、2週目が始まりましたよ~。6月9日(月)までの会期中、タイミングによっては【熟成度合】の違う食べ比べが出来るかも!? という嬉しいおまけ付きです♡
ちなみに今週末は、【生産者の異なる Blanche 2種】の食べ比べもできますよ!ご注文の際にお伝えくださいね。今だけの【特別な食べ比べ】、シェーヴルファンのみなさまお見逃しなく!
旬のサントモールにあわせておすすめの赤ワインは、シャルル・ジョゲから届いたシノン、キュヴェ・ラ・キュール。濃密な赤系ベリーとしなやかなタンニンが魅力の、なんとも初夏に心地よい1本です。古城に飾られたタペストリーを思わせる圧倒的な美しさ。幾重にも溢れる香りは、まるで物語を紡いでるかのよう。トゥーレーヌの初夏、緑と風を感じられるシノン。サントモールとの素敵なマリアージュをお楽しみください。
Chinon Cuvée La Cure 2015
Domaine Charles Joguet ¥12,200
バイオレットの深み
グラスから溢れる 濃密な赤いベリー
洋梨 チェリー
香り高い林檎のコンポート
こぼれるグレープフルーツの果汁
子どもの頃のように 口いっぱい 苺を頬張る
その果実味がありありと感じられて
懐かしさにいざなわれる
チャーミング そして シック
柔らかなタンニン
煙草のフュメがゆっくりと流れる
栗のほっこりしたコク
芝生の庭のティータイム
紅茶 オレンジ
レモンの酸
瑞々しい果実味は 徐々にふくよかに
スパイス漂う夕暮れ
クローブ シナモン 黒胡椒
重厚な香りと 柔らかなくちどけ
女王の風格を纏ったシノンは
優しく微笑み
続く余韻は
どこまでも美しい
🌿 🐐🥂🌿🌿 🐐 🌿🌿🌿🌿🐐🥂🌿🐐
期 間 限 定
【3種のサントモールの食べ比べ 】
~6/9まで。ご予約受付中!
初夏はタブロでサントモール祭り!
シェーヴルファンの皆様、
年に1度の旬の味をお見逃しなく!
🥂 🐐 🌿 🌿🐐 🌿🌿🌿🐐 🌿🐐🥂🌿
・・・・・・・・・・・・
サントモール村の、サントモール祭り
フランス随一のシェーヴル(山羊チーズ)の生産地として名高いロワール地方、トゥーレーヌ。なかでも雄と称えられるシェーヴルは、サントモール・ド・トゥーレーヌ村で作られる「サントモール・ド・トゥーレーヌ」。毎年6月第1週の週末、現地では盛大なチーズ祭りが行われます(今年は6/7,8)。農家産チーズの品評会を兼ねたお祭りには、人口約4,300人の州の州都サントモール・ド・トゥーレーヌ村の会場に 2万人もの人が訪れるとか。地元の楽団の演奏が鳴り響く中、自慢のチーズがお披露目される2日間。毎年恒例、初夏の美味しい楽しい週末なのです。
・・・・・・・・・・・・
サントモールの食べ比べには、
シノンでサンテ!
Ayaka