初夏のお祭りには、トゥーレーヌワイン。今週のラインナップはこちら！



　★　11周年感謝祭　第四弾　★　
　　5月18日（土）～6月9日（日）
一年でいちばん美味しい 春のミルクで作った
サントモール村の 山羊のチーズの食べ比べ
　★　ご来店お待ちしています　★　



Bonjour!  Ça va?  Ayakaです。
サントモールの食べ比べ、毎晩盛り上がっていますよ！専用のセラーでシェフが育てる当店自慢のフロマージュ。今が旬、サントモールの食べ比べは ６月９日（日）まで。まだの方も、まだまだ間に合います。ぜひ、お見逃しなく。

最近よくいただく質問のひとつが、
ー サントモールに合わせて、ワインは何がおすすめ？

私のいちおしは何といっても、同郷トゥーレーヌのワイン。厳選トゥーレーヌ・今週のラインナップをご紹介します。各ワインの詳しいテイスティングコメントは、⇩（→blog ）⇩をクリックしてじっくりご覧ください。

Cour-Cheverny Porte Dorée 2020
Domaine Philippe Tessier   ¥9,660（→blog）
摘みたてハーブ・きらめく木漏れ日・タルトタタン・・・
希少な土着品種、ロモランタンの白ワイン

Chinon  La Cure 2015
Charles Joguet    ¥12,200（→blog）
濃密な赤系ベリー・重厚な香り・長い余韻
初夏のトゥーレーヌへと誘うシックな赤ワイン

Éxilé Blanc 2020
Domaine Lise et Bertrand Jousset    ¥8,030  （→blog）
トロピカル・フローラル・清涼感
思わずため息がこぼれてしまう美味しさの白ワイン


フランスの庭と謳われるフランス中央部トゥーレーヌ。かつての王宮貴族たちが愛したその味が、今に伝わる風光明媚な丘陵地帯です。もちろんワインやシェーヴルの生産が盛んなのも当時のまま。ルネサンスの古城が立ち並ぶ優美な初夏のトゥーレーヌに想いを馳せて味わうサントモール食べ比べと同郷トゥーレーヌワイン。なんとも贅沢な初夏のお祭りは６月９日（日）まで開催中。この機会にぜひ。ご来店、お待ちしています。





サントモールの食べ比べには、
ルネサンス香る、トゥーレーヌで決まり！
Ayaka



★★★★★★★★★★★★★
ボトルが空いてしまったら…！
カラフェのハウスワイン
「ポ・リヨネ」
あとちょっと、でもボトル１本は多いかなぁ
そんな時には 
リヨン式・カラフェがおすすめです。 
★★★★★★★★★★★★★


⇩⇩ 開催中！⇩⇩
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旬のサントモールを味わう20日間！
5/18（土）～ 6/9（日）
一年でいちばん美味しい春のミルクで作った
サントモール村の山羊のチーズ食べ比べ
今年も！
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 Bistro Tableau Noir（←ホームページ）