Beaujolais Villages Rosé 2021 / Château Thivin
ボジョレ・ヴィラージュ / ロゼ / ガメ
Beaujolais Villages Rosé 2021
Château Thivin
繊細な果実・心地よい酸
Bonjour! Ça va? ワイン担当のAyakaです。
昨日の高松は、最高気温26度。中央通りの桜も、見事に花開きました。キンと冷えたロゼワインが美味しい春の到来です！花々香るシャトー･ティヴァン（←）のロゼは、リヨン料理とリンクする要素がたっぷり。爽やかにノドを通る酸、厚みのある果実味、僅かな甘み。樹齢50年のガメから生まれたとびきりのロゼワイン。今夜ぜひ、いかがですか？
Beaujolais Villages Rosé 2021
Château Thivin ¥7,600
100% Gamay
淡くオレンジがかった
キラキラ光るサーモンピンク
フレッシュな果実味は
オレンジ チェリー 苺
レモンの爽やかな風
ミツバチが花の蜜を運んでる
梅 桃 桜
風に乗って香る花々と
アカシア レンゲの花畑
仄かに甘い香りに包まれて 野山を散策
落ち葉のニュアンスに心和み
沢の小石に柔らかな日差し ミネラリー
柘榴 洋梨
シックな果実を大胆に頬張る瑞々しさ
厚みのある口あたり
滑らかなノド越しに 爽やかな余韻
老舗のロゼは
どこまでも心地よく
やわらかな風が吹く
半袖の季節に味わいたい
シャトーティヴァン
ボジョレ・ヴィラージュ・ロゼ
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作り手は、歴史に名を刻む銘酒を生みだすブルイィの中心的存在で、ボジョレを代表する生産者、140年余りにわたり家族経営を続けるシャトー・ティヴァン。 シャトーはボジョレ中央にそびえる独立峰 ブルイィ山の南斜面 Odenas に位置します。フランスで最も美しい葡萄畑とも評されるブルイィで12世紀から続く畑を守りながら、絶えず進化を続けるシャトー・ティヴァン。
世界中の多くのファンの、私もその一人。どこか郷愁を覚えるような優しさと温もり。特別なガメから醸し出されるクラシックな雰囲気。口にするたびにいつもしみじみしてしまいます。折にふれて飲みたくなる、大好きな作り手です。
今夜は、ティヴァンのロゼでサンテ！
Ayaka
