ジャケットで、選ぶなら。🥂 今日の Ayaka's Selection 🍷
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| 【 回遊式ビストロ・ボトルコーナー 】 店内のボトルコーナーでは、実際にボトルを手に取って じっくりワインをお選びいただけます 見どころ満載の店内を、自由に回遊してお楽しみください |
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
ワイン選びが楽しくなる「ジャケ買い」。当店のボトルコーナーでは、ショップでワインを買うように、実際に手に取って飲みたいワインをお選びいただけます。
料理に合うかな～？という心配は、ご無用。
当店のワインは、どれをお選びいただいても今日の料理にばっちり合うのです！理由は単純、料理と同郷のワインばかりのセレクトだから。リヨン料理には、ボジョレとマコネ。リヨンのビストロで実際に飲まれている人気ワインの中から、私とシェフが実際に当店の料理と一緒に飲んで、食べて、味わって、納得したワインだけをセレクトしたいわば「味わい保証付き」のワイン棚から、気になるワインを自由に手に取って、お選びください。
もちろんリクエストやご希望がありましたら、なんでもお気軽にどうぞ！お選びいただいた料理に合わせて、（またはその逆も、あり！）今夜のおいしい１本を ご提案させていただきます。
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今日の気分で私が選んだ3本を、ご紹介します！
Mâcon Verzé
"Le Bien Heureux" 2019
Nicolas Delfaud ¥ 7,740
【シャルドネ・白】
柑橘のアロマ 濃縮感のある旨みマコネの新星、ニコラ・デルフォ。
物語を感じる力強い葡萄の木のイラストが印象的。
厚みのあるマコネの白ワイン。
幸せな余韻を味わえます。
Fleurie
Greta Carbo 2019
Domaine Marc Delienne ¥ 12,900
（→blog）
【ガメ・赤】
透明感のある果実味 気品に満ちたフローラル
まさにアートのようなデザイン。
明るい色調そのままに、
朗らかで香り高い果実味が花開く赤ワイン。
パテ・ド・カンパーニュの芳醇な香りと、
最高の組み合わせ。
【ガメ・ペットナット】
完熟ベリーの厚みとミネラリーな酸
シャルキュトリと好相性！
私のお気に入りドメーヌ
お馴染み、シャスレから。
発酵途中の段階で瓶詰めするペットナットは、
よりアロマティックで
ジューシーな果実を頬張るような微発泡ワイン。
人気急上昇中です！
春のテラスで飲みたいNo.１。