夏はカシ！⑤
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
今日も、夏がもっと好きなる、そんなワインを紹介します！
プロヴァンスは、何と言ってもロゼが似合うし、素晴らしいロゼを生み出す畑が目白押し！
でも忘れちゃいけないのは、とっておきの、あの白ワイン。
マルセイユよりも東に位置するこの街は、
切り立った山と青い海、緑と太陽がまぶしくて、コート・ダジュールのリゾート地というイメージ。
観光客に人気のクルーズで、
観光客に人気のクルーズで、
切り立った絶景な入り江を潮風とともに間近で体感できるのも最高！
でも、何といっても、
精一杯の「安全」と、
Cassis（カシ）はプロヴァンスを代表する、あの魅惑の白ワインの銘醸地。
そう、
カシといえば白。
プロヴァンスの白といえば、カシ、なのです！
2016/2018 Cassis blanc Domaine Clos Sainte Magdeleine ¥7,800
まるで、蜜のある白い花のブーケ
白桃、蜂蜜、レモン、ほんのりバニラ
金木犀やアカシヤのふくよかさ、しっとりとした酸、そしてミネラリー
ローズマリーや白胡椒の余韻の爽快さに誰もが惚れ込む、プロヴァンス白の代名詞・カシ
今夜もとっておきの時間をお楽しみください。
夏はロゼ！🍷
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さぁ、Rosé （ときどき、白 ）でカラダを夏にして、ナツを楽しもう！
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| 夏は Rosé ！ （ときどき、白） |
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レストランの語源は【restaurer】レストレ「復元する・回復する」
僕たちの日常を少しずつ。
精一杯の「安全」と、
「美味しい！」で みんなを元気にさせちゃうからね。
さぁ、ビストロへ行こう！
「本物のビストロ」の証 “Bistrots Beaujolais” に認定されました。
・LE GUIDE DES BISTROTS BEAUJOLAIS (2021/1/21 更新)
定休日は火曜日です。