夏はロゼ！①
リヨンとマルセイユをつなぐA７号線は、この時期、ヴァカンス渋滞で悪名高いけれど
それでも惹きつけられるのは、そこに、
“ 夏の太陽 ” が待ってるから。
A7号線は、ソレイユ（太陽）高速道路とも呼ばれてて、
南の海と太陽が近づいてくる！って期待感、全開な道路なんだ。
Lyonから2時間くらい南下すると見えてくるのが、
南仏の小さな美しい街、モンテリマール。
Montélimar
この街の別名が、
“ Portes de Provence ” （プロヴァンスの入り口）
ポルト・ド・プロヴァンス
Lyon方面からヴァカンスで南下する車も、
この街が見えてくると、とにかくもう、テンションが上がってくる⤴⤴
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| A7号線ソレイユ高速道路 只今渋滞中！ |
渋滞に巻き込まれて、ウンザリしてるすべての車の中で、
この街の看板が見えてきたら、
（南下してるのに、） キタキタァーーー⤴⤴
ってなってくる不思議な通過地点でもあるんだ。
モエてきた？
プロヴァンス料理で、ロゼを片手に、一足早くヴァカンス気分。
どんどん、おすすめのロゼを紹介するからね。
まずは、ボジョレのロゼから。
2018 Beaujolais Villages Rosé Château Thivin ¥6,000
やわらかな空気に包まれる、いちご、オレンジ、サクランボ
蜂蜜レモンにヨーグルト。懐かしさと、もっと奥へと誘う香り
見え隠れする、ザクロの甘酸っぱさと、ラ・フランスの華やかさ
昨年よりもふくよかに、よりリッチに。ボジョレ・ロゼ。
↑どこよりも安全な、納得の安心感。クリックしてご覧ください。
レストランの語源は【restaurer】レストレ「復元する・回復する」
僕たちの日常を少しずつ。
精一杯の「安全」と、
「美味しい！」で みんなを元気にさせちゃうからね。
さぁ、ビストロへ行こう！
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
受け継がれてきた本物の味を。
「本物のビストロ」の証 “Bistrots Beaujolais” に認定されました。
・LE GUIDE DES BISTROTS BEAUJOLAIS (2021/1/21 更新)
定休日は火曜日です。