Moelleux au chocolat



⇧ワインリスト⇧

ボトルワインが 20%OFFの感謝祭 今夜で最終日！ 店内は満席ですが、テラス（→blog）はご案内できますよ～。リヨンの夜を 美味しく! お得に!
みなさまのご来店、お待ちしています。



Bonjour! Vous allez bien?
どうも、シェフです。

美食の都は、そりゃあもう、チョコレートが大好き。街を歩けば、ショコラティエの数の多さに興奮しちゃうほど。そう。リヨンのショコラは、チョコレート界のトップに君臨する、まさにキング・オブ・チョコレートなんだ！👑 
チョコレート♡ あぁなんて魅惑の響き。濃厚な余韻。惑わされる甘い罠。こころ惹かれたらもう戻れない、罪な魅力。

もちろんリヨンのレストランでもチョコレートをつかったデセールは欠かせない。
ムースやタルト、ガトーにアイス。
いろんな仕立て、様々な表情で魅せる、チョコレートデセール。
きっと今日も、チョコ好きなリヨンっ子たちは、その店のスペシャリテを堪能してるはず。
食後のデセール、って言うよりは、いままさに今夜の主役を味わう、そんな顔で。

 － そんな話を聞いちゃったら、無性にショコラが食べたくなるじゃない！
ってことで、今日はそんな気持ちに しっかりと寄り添ってくれる濃厚なデセールをご紹介。


Moelleux au chocolat, crème anglaise
（ ムワル オ ショコラ、クレーム アングレーズ ）
ショコラ の ムワル　ソース・アングレーズ
Moelleux au chocolat, crème anglaise



Moelleux au chocolat
ムワル・オ・ショコラ

その名前通り、ねっとりと柔らかいショコラ。

みんなも大好きな ガト・オ・ショコラをもっと柔らかく、
ねっとり、しっとり、驚くほど濃厚に仕立てたイメージ。

生チョコを焼いたような、でも端のクリスピーに焼けたところとの対比がたまらないリヨン特製、ショコラのムワル。
優美にヴァニラが香る、ソース・アングレーズをたっぷり絡めて、さぁ！召し上がれ♡

 － ショコラを食べたい。
そんな夜に、しっかりと寄り添ってくれる とっておきのムワル。

リヨンな夜は、最後まで美味しい時間をお過ごしください。
（ 濃厚なショコラには、間違いなくこれだ❕ → Eau-de-vie ）


NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を 
chef





★★★★★★★★★★★★★★
Terrasse Table Noire
サクッと気軽に
「ドリンク＆おつまみ」や「デザート＆コーヒー」を
お楽しみいただける併設テラスがオープンしました。
ドリンクだけのご利用もOKです。詳しくは→blog
★★★★★★★★★★★★★★


---------------------------------------
 Bistro Tableau Noir（←ホームページ）