Crème caramel aux poivrons rouges
夏のクレームカラメル、登場！
真っ赤に熟した赤ピーマンの甘さ、夏の香り。
たっぷりのカラメルのしっかりした苦味。
レストランデセールならではの、
ぎりぎりのやわらかさ、なめらかさ、そして濃厚さ、満足感。
僕があの街で感じた南仏の風を、幸せのため息と一緒に味わってみて。
そう、これは、あの街のカフェで出会った、忘れられない味。
あの街、
Aix-en-Provence
エクサンプロヴァンス
南仏プロヴァンスの観光地のひとつ。
場所は、Marseille（マルセイユ）から北に30㎞くらい。
セザンヌが描いた、Sainte-Victoire（サントヴィクトワール山）が有名だ。
馬車道として整備された味のある、ミラボー通り。
そしてわき道に入っても、広場には必ず噴水があって、傍には素敵なカフェがある。
歴史を感じる、少し落ち着いたこの街の雰囲気が結構お気に入り。
街の名前のAix（エクス）は、ラテン語のアクア（水）から。
古代から湧水が豊富だったことがわかるよね。
命を育む水が湧き出る古都 Aix-en-Provence のデセール。
だったら、eau-de-vie（命の水）とあわせなきゃ。
樽と洋酒のきいたパウンドケーキを思わせる、とっておきのmarcなんてどうかな。
からだを夏にして、本気でナツを楽しめ‼
真っ赤に熟した赤ピーマンの甘さ、夏の香り。
たっぷりのカラメルのしっかりした苦味。
レストランデセールならではの、
ぎりぎりのやわらかさ、なめらかさ、そして濃厚さ、満足感。
Crème caramel aux poivrons rouges
（クレームカラメル オ プワヴロン ルージュ）
赤ピーマンのクレームカラメル
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| Crème caramel aux poivrons rouges |
僕があの街で感じた南仏の風を、幸せのため息と一緒に味わってみて。
そう、これは、あの街のカフェで出会った、忘れられない味。
あの街、
Aix-en-Provence
エクサンプロヴァンス
南仏プロヴァンスの観光地のひとつ。
場所は、Marseille（マルセイユ）から北に30㎞くらい。
セザンヌが描いた、Sainte-Victoire（サントヴィクトワール山）が有名だ。
馬車道として整備された味のある、ミラボー通り。
そしてわき道に入っても、広場には必ず噴水があって、傍には素敵なカフェがある。
歴史を感じる、少し落ち着いたこの街の雰囲気が結構お気に入り。
街の名前のAix（エクス）は、ラテン語のアクア（水）から。
古代から湧水が豊富だったことがわかるよね。
命を育む水が湧き出る古都 Aix-en-Provence のデセール。
だったら、eau-de-vie（命の水）とあわせなきゃ。
樽と洋酒のきいたパウンドケーキを思わせる、とっておきのmarcなんてどうかな。
からだを夏にして、本気でナツを楽しめ‼
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
受け継がれてきた本物の味を。
chef
「本物のビストロ」の証 “Bistrots Beaujolais” に認定されました。
・公式ガイドブック（PDF） （←最新版です。）