Ľétiquette
Salut! Tu vas bien?
どうも、シェフです。
最近(!?) 始めたばかりのSNS（ Instagram ←クリック‼）で、
リヨンやボジョレのビストロの写真を眺めてたら、気になることがあって。
スタッフのエプロンに、名札をつけてる店がパラパラと。流行ってるんだね。
名前だけを書いてるのもあるけど、多いのは ひとことメッセージ。
－ いっぱい飲んでね！ とか、
－ いつも笑顔！ とか、
－ 趣味は漫画！ とか、
－ 婚約しました！ なんてのも。
なんだか かっこいいなって思ったから、僕たちもやってみることに。
今日は、僕たちのĽétiquette レチケット に注目、の巻！
何を書こうかと 話してたら、「私は決まったよ」と。
で、Ayakaは、これ。
－ J'adore les vins du Beaujolais!
－ ボジョレワイン、大好き♡
ん～～。ストレートでいいよね👍
ボジョレワイン大好きなふたり。ピッタリな名札じゃない？
こういうのは早い者勝ち。どんな言葉にしようか、ぱっと決めないと取られちゃう…。
じゃぁ、僕は…。
で、ちょっと悩んだけど、決まりました。
東京の専門学校でフランス料理を教えてた頃、生徒からよく言われてたあの言葉。
－ 熱血！
誰よりも熱く、どこよりも熱く、
リヨン料理とボジョレワインの魅力を、今夜も熱血で伝えていきます‼
熱いなぁ～～。
NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を
chef
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Bistro Tableau Noir（←ホームページ）