今日も「熱」との闘い。いざ。
NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ（←クリック）
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Salut! Tu vas bien?
どうも、シェフです。
岩礁に住む魚たちの旨みを、まるごと凝縮したマルセイユのスペシャリテ。
厨房の暑さに負けず、今日も夏のスープ、仕込むよ～！
Soupe de poissons（←スープドポワソン、クリック！）
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| 今日は、いつものカサゴ、アナゴ以外に、 キス、カマス、メバル。 魚の種類が増えれば増えるほど、複雑味が増していく。 夏中、進化を続ける、これぞビストロの真骨頂だ！ さぁ、火力全開で炒めていくよ～。 |
夏の太陽も嫉妬する、
Soupe de poissons
スープ・ド・ポワソン
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| Soupe de poissons |
（→）夏はロゼ！
NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を。
定休日は火曜日です。