2021 Les Larmes des Damas / K&C Alonso

Bonjour!  Ça va?  Ayakaです。

初夏の気配。

わが家の小さな小さなバラも、今まさにこのラベルの絵と同じ、ぷっくりとした蕾。

今日は、当店の人気ワイン K&Cアロンソのダマスクローズを紹介します。

小さな波を繰り返し、いま、大きな飲み頃を迎えています。

驚くほどきれいな飲み心地、そしてふくよかな余韻をお楽しみください。

印象的なバラの花と、トレードマークの小さなフクロウがかわいい！

2021 Les Larmes des Damas Karine et Cyril Alonso  ¥8,200

ピノ・ファン、ピノ・ノワール

果実の香りで満たされる
ブルーベリー　カシス　ブラックベリー
かすかな粘性　ふくよかに広がる伸びやかさ
マスカット　レモンが爽やかに
ジロール茸　オレンジの深みとわずかな渋み
ダマスクローズが優美に香る
繊細さを大胆にまとめる　K&Cアロンソ
驚くほど綺麗な余韻に癒される　傑作です

Les Larmes des Damasは、

どのアペラシオンにも当てはまらない自由な発想から生まれた、ヴァン・ド・フランス。

合言葉は「自給自足」「森の再生」というK&Cアロンソのワインは、

師Jules Chauvet の哲学を受け継ぎつつ、革新的な試みを丁寧に積み重ねて生まれる、稀少なワイン。ぜひじっくり、お楽しみください。

（アロンソが好きすぎて！→blog）

（ボジョレのアペラシオン → blog）

今夜も美しいルビーに、乾杯！

Ayaka

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 Bistro Tableau Noir (←ホームページ)