こんな日は、

今日、「寒い」 って何回、言いましたか？
本っっ当に寒いですね。
家に帰ったら、手洗い、うがい。
しっかりビタミンとって、寝るときは加湿器。
風邪対策はしっかりやってますが、
ここ数日の寒さは、
まだ冬の寒さに慣れていない体にはこたえます。

気候も、世の中も、師走らしく突っ走っていますが、
私たち、タブロノワールとは無関係。
だってまだ、始める準備の真っ最中ですから。


さて、ついに、ついに！
ビストロの心臓部、厨房機器の搬入日が決まりました!!

機種やメーカーなど、こだわったせいで
関係者の方々には大変ご迷惑をおかけしました。
おかげで納得のいく厨房で、良い仕事が出来そうです。
本当にありがとうございました。

そんなわけで、ますます寒さに負けてなんかいられません。
こんなときこそ、若さで勝負…!?
……
とりあえず、今夜はあったかいご飯で体の中から元気になりました。

こんな日は、鍋にかぎります。
また明日も元気にやれそうです。

chef

Bistro Tableau Noir