初公開

完成が間近にせまった、タブロノワール。
施工前の打ち合わせに使った模型を特別にお見せします。
設計士さんが作ってくれたものですが、
小さなイス、カウンターにもハイスツールが。
よく見ると、奥の厨房の中にわたしの姿も。

模型の段階でも目を引く黒い壁。
店名でもある、壁一面の黒板（タブロノワール）です。

季節の食材をつかったフランスの伝統料理がずらりと並び、
何を食べるか、みんなで悩んでもらいたいメニュー表になります。
そして、私たちの、「食べてもらいたい」気持ちを
お客様に伝える伝言板でもあります。

黒板に書かれたその日のおすすめメニュー。
「あれが食べたい！」「そっちは？」「それも食べたいね。」「どんな料理かな？」
みんなで指を差しながら、ワイワイ楽しく選んでいただけたらと思います。
選びきれないときは遠慮なく私たちにご相談ください。
美味しい時間のお手伝いを、微力ながら精一杯させていただきます。

chef

黒板という名のビストロ、Bistro Tableau Noir