2019 Beaujolais Supérieur / Santini Collective

Bonjour!  Ça va?  Ayakaです。

今夜も秋のリヨン料理と、とびきり美味しいワインでみなさまのご来店をお待ちしています。

さて今日ご紹介するのは、

1940～50年代に広く流通していたボジョレ・シュペリウールへのオマージュとしてつくられた赤ワイン。

古き良きあの時代、ボジョレ・ヌーヴォの到着を待つこの季節、

リヨンの民もきっとこんなワインを飲んでいたのでは？

新酒を待ちわびる10月、リヨンの民を気取るのに、まさにもってこいな１本です！

サンティニ・コレクティヴのワインは、渇きを潤すワイン＝ヴァン・ド・スワフの名の通り、気負わずごくごく楽しめるのが最大の魅力。

飲み心地抜群。それでいて物足りなさは、皆無。

ボトルが1本空くころには、身も心もすっかり満たされる、とっても素敵なワインです。

2019 Beaujolais Supérieur

Santini Collective  ¥7,340 

100％ Gamay

淡いルビーレッドからは

フレッシュなエネルギーに　満ち満ちた

赤い果実が弾ける香り

カシス・苺・ラズベリー・クランベリー

瑞々しい果実は　酸をともない

ボリュームあるうま味へと・・！

ライム・ヤマモモ

無花果・ナツメグ

スモーク・マッシュルーム

ごくごくノドを落ちてゆく

秋のリヨンには、まさにこれ！

サンティニのボジョレ・シュペリウール

今夜はサンティニ・コレクティヴで、 Santé!

Ayaka

---------------------------------------

 Bistro Tableau Noir（←ホームページ）