LES BEAUJOLAIS NOUVEAUX SONT ARRIVÉS
（↑ご覧の上、ご来店ください。）
（↑リヨン料理のことボジョレワインのこと私たちのこと "about us"）
（↑最新のメニュー一覧です。）
（↑ 2022/11/17更新 🍷 クリック！）
LES BEAUJOLAIS NOUVEAUX
SONT ARRIVÉS
「ボジョレの新酒」は「美食の都のリヨン料理」と味わうことでその真価を発揮します！
一度体験したら後戻りのできない感動を、専門店でぜひお楽しみください。
Bonjour! Ça va? Ayakaです。
－ こんなにボジョレ・ヌーヴォって美味しかったんだ。
－ 今まで飲んでたヌーヴォは何だったの？
そんなちょっぴり楽しい物議を醸す、新酒を祝う秋祭り。
今年のヌーヴォは、
David Large の Massai と Zombi をご用意しています。
どちらもタイプは違えど、「ピュアで、気品あふれる華やかさ」が共通点。
お客様から、こんな言葉も。
－ なんだか、クリュ・ボジョレを飲んでる気分にさせられるね。
私たちも試飲しながら、
Massai は ブルイィ や モルゴン に、
Zombi は シルブル や フルーリ に近いニュアンスを感じるねと話していたところです。
クリュ・ボジョレの特徴に準えながらヌーヴォを味わう⁉
今年の気品あふれる華やかなワインなら、そんな楽しみ方も面白いかもしれません。
 |
| ダヴィッド・ラルジュはすべてのキュヴェに ポエムを書き込むくらい、優しい作り手。 強烈なラベルとのギャップは あまりにも繊細に、誠実にワイン作りに向き合っている彼の 照れ隠しなんじゃないかな、と思うのです。 |
Massai Nouveau 2022 David Large ¥8,490（グラス¥1,690）
淡い色合いに秘めたフローラルが華やかに溢れ出す。グラスからこぼれんばかりの木苺・レッドカラント・金木犀。
赤いベリーや梅を思わせる穏やかな酸、ヤマモモやリンゴのタルトの懐かしい甘さ。
ツツジの蜜や枇杷の優しさ。八朔の和の香りに重なるように、ディルがほのかに香る。
きれいに溶け込んだタンニンがなめらかに喉を流れ、長い余韻に癒される。
ジューシーで飲み心地満点！ボジョレの魅力をギュッと凝縮した抜群のヌーヴォ。
自由な着想で驚きの美味しさを作り上げる、これぞ、ダヴィッド・ラルジュの真骨頂！
グラスワインは日替わりです。
Zombi Nouveau 2022 David Large ¥7,890（グラス¥1,580）
輝くルビーに込められた、ブルーベリー・カシスが高らかに幕開けを告げる。
口に含むとプルーン・オレンジの丸みのある香りがひっそりと拡がっていく。
肉厚、なのに軽やか。レモン・グレープフルーツの酸が心地良い。
土の香りやマッシュルームが主張し始めたころ、
アマンド・チェリーがリズミカルに喉を流れていく。
ダヴィッド・ラルジュ、静謐なる魅力を味わえます。
グラスワインは日替わりです。
とっておきのフレーズで、乾杯しましょう！
↓ ↓
定休日は火曜日です。
Ça s’arrose!
（ササローズ）新酒が届いた！ お祝いしましょ！
Santé!
（サンテ） かんぱーい！
（ササローズ）新酒が届いた！ お祝いしましょ！
Santé!
（サンテ） かんぱーい！
2022年11月17日（木）解禁
Le Beau Rendez-vous
お待たせしました！
 |
| Le Beau Rendez-vous 特別な16日間‼ リヨン料理とボジョレワインの専門店で新酒を味わう秋祭り！ 2022.11.17（木）～12.4（日） 売り切れ次第、終了いたします。 |
今夜も美しいルビーに、Santé！
Ayaka
フランスって美味しい！