トゥーレーヌのスペシャリテ
6月のタブロノワールは Touraine!
- 今夜はちょっとトゥーレーヌ行ってくる。
なんて、わるくないでしょ?
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
「本物のビストロ」の証 “Bistrots Beaujolais” に認定されました。
2017公式ガイドブック GUIDE DES BISTROTS BEAUJOLAIS
豚肉のリエット ¥1,000
Rillettes de porc
シェーヴル ショー ¥1,200
Chèvre chaud
リヨン(トゥール伝統の豚肉料理) ¥2,000
Rillons de Touraine aux pommes fruits écrasées sauce au vinaigre de xérès
シェーヴル ヴァリエ ¥1,500 ~
Chèvres variés
À pâte fleurie
Le biquet, blanc
Sainte Maure, cendré
今が旬のシェーヴル、3種食べ比べ
- 今夜はちょっとトゥーレーヌ行ってくる。
なんて、わるくないでしょ?
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
「本物のビストロ」の証 “Bistrots Beaujolais” に認定されました。
2017公式ガイドブック GUIDE DES BISTROTS BEAUJOLAIS