仔鳩のサルミ、好評です

仔鳩・・？

サルミ・・・？

メニューを見ただけで躊躇してしまいそう？
そんなことはありませんよ！
ジビエ（野生の）ではないので くせも少なく、鳩を初めて食べたというお客様にも好評です。

食用の鳩は、１年中流通している食材。
フランス料理では比較的よく使われています。
夏向きに仕上げた一皿、ぜひお楽しみください。

Bon appétit!

フランスって美味しい！
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