仔羊のカスレ、始まります。
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Salut! Tu vas bien?
どうも、シェフです。
急に冷えてきたからね。
もう、この料理の出番でしょ。
フランスを代表するビストロ料理のひとつ。
白いんげん豆と、塩漬け肉を土鍋ごとオーヴンで焼き煮込む。
ぐつぐつ熱々で滋味深い味わい。元気が出るあの料理、始まります！
僕のカスレが 仔羊な理由も、改めてblogで解説するからね。
解禁前に、
Cassoulet
カスレ
僕のカスレが 仔羊な理由も、改めてblogで解説するからね。
今日は、写真だけ。
ぐつぐつ熱々の香りも湯気も、
（みんながハフハフ食べる仕草まで）ご馳走な、冬のビストロならではのカスレ。
パワーが体の奥からみなぎる、力強くもやさしい料理を食べながら
今夜も、豊かな大地に旅する気分で、さぁ！ Bon appétit ‼
Cassoulet
haricots blancs,travers et jarret ďagneau,merguez
（ カスレ : アリコブラン,トラヴェール エ ジャレ ダニョ,メルゲーズ ）
仔羊のカスレ
ぐつぐつ熱々の香りも湯気も、
（みんながハフハフ食べる仕草まで）ご馳走な、冬のビストロならではのカスレ。
パワーが体の奥からみなぎる、力強くもやさしい料理を食べながら
今夜も、豊かな大地に旅する気分で、さぁ！ Bon appétit ‼
解禁前に、
熱々のカスレと、とっておきのボジョレで
新酒の到着をまだかまだかと待ちわびる。
新酒の到着をまだかまだかと待ちわびる。
なんとも絵になる夜が更けていく。
あと16日！
少しでもリヨンっ子に近づきたい気持ちに応える、
限定入荷のとっておきのワイン（←クリック）
Ça s’arrose!
（ササローズ） お祝いしよーゼ！
Santé!
（サンテ） かんぱーい！
2022年11月17日（木）解禁
Le Beau Rendez-vous
Bojo2022! Allez, on y va‼
あと、16日！
専門店で味わう、という贅沢を。
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| Le Beau Rendez-vous 特別な16日間‼ リヨン料理とボジョレワインの専門店で新酒を味わう秋祭り！ 2022.11.17（木）～12.4（日） 売り切れ次第、終了いたします。 期間限定のあの料理も登場です！ |
続々と入荷してるボジョレを片手に、
リヨンの民になりきって解禁を待つ。
お洒落って、きっとこういうことだね
NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ
フランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を。
定休日は火曜日です。