Beaujolais Nouveau 2014

あさって 木曜日、ついにボージョレ・ヌーヴォーが解禁です！
今日はボージョレの作り手から届いた
今年の新酒についてのレポートをご紹介します。


9/30・・・・・
9月19日、太陽をいっぱい浴びて実ったぶどうを無事に収獲しました。
量、質ともに満足しています。　これから醸造を行います。

10/2・・・・・
今年のぶどうは果皮が厚く、たっぷりとエキス分を抽出することができました。
シャトーではワインの発酵が順調に進んでいます。

10/3・・・・・
ほどよいタンニンが溶け込んだ今年の新酒、
カシス、イチゴのニュアンスを伴います。


今年もぶどうの収穫に感謝して、皆で味わいましょう！
到着が楽しみです！

１１ / ２０ （木）

ボージョレ・ヌーヴォー、解禁です。

あと ２日‼
 
フランスって美味しい！
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