Beaujolais Nouveau 2014

さぁ、もうすぐですね。
ボージョレ・ヌーヴォー解禁！

Bistro Tableau Noir では今年も
味わいの違うふたつの新酒が楽しめます。
今日は 2014 Beaujolais の新酒、2本を紹介！


1本目は、

樹齢30年のガメィから造られた、ボージョレらしいフレッシュな味わい。
凝縮された完熟チェリーのような果実味豊かなワイン。
爽やかながらも骨太さも感じられる、そんな1本です。

2本目は、

樹齢100年の葡萄樹から造られた貫録のヴィエイユ・ヴィーニュです。
ガメィ特有のフレッシュ感はそのままに、
ミネラル感たっぷりの贅沢な味わい。
ボージョレを世界中に普及させた、
ミスター・ボージョレこと、
故ジェラール・カナール氏に捧げるワインです。

 

 

フランス、ブルゴーニュ地方の南部、
美食の街リヨンのすぐ近く、
ボージョレで数か月前に収穫された葡萄が、
新酒のワインになってタブロノワールに届きます‼


楽しみにお待ちください‼

chef


１１ / ２０ （木）

ボージョレ・ヌーヴォー、解禁です。

あと ７日‼


フランスって美味しい！
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Tel : ０８７－８１３－２０１４