【予告】2/11～ 2/15 限定デセール！ショコラのプティ・ポ
今年のヴァレンタイン、 どう過ごそうかな～と迷っているあなた。 ビストロで、 とびきりのショコラのデセールを 食べたらいいんじゃない？ あったかくて、とろっとろで、 大人こそ満足な濃厚さ、リキュールのきいた… とっておきを、用意するよ！ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 2.11 wed ~ 2.15 sun 期 間 限 定 Petit pot de crème au chocolat ショコラのプティ・ポ ¥ 700 税込・サービス料別 ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 各日とも、数量限定です ご予約の際に 「デセールはショコラのプティポで。」 と お伝えください アルコールのきいたデセールです 🥄 美食の都・リヨンは、チョコレート好きな街でも有名だ。 街を歩けば、ショコラティエの数の多さに興奮しちゃうほど。 もちろんリヨンのレストランでもチョコレートをつかったデセールは欠かせない。ムースやタルト、ガトーにアイス。いろんな仕立て、様々な表情で魅せる、チョコレートデセール。 どの店をのぞいても、チョコ好きなリヨンっ子が その店のスペシャリテを堪能してるんだ。食後のデセール って言うよりは、いままさに今夜の主役を味わう、そんな顔で。いいよね。 僕の考える、チョコレートデセールのポイントは、 チョコレート好きが「チョコレートを食べたい！」って思うその瞬間の気持ち にどれだけ応えられるか。 つまり、軽い味わいじゃなくて、見た目の可愛らしさ？、いやいや そんなことよりも、 どっぷり、チョコレートかどうか！ってこと。 ゆっくりかみ砕き、溶けながら、 じわっと濃厚に溢れだす甘美な香り。 あぁ、チョコレートを食べてる～♡って気持ちに浸れる満足感。 ビストロの夜の締めくくりはこうでなきゃね。 🥄 さて。 このブログの熱心な読者なら、 プリンの正式の名前、覚えてる、・・・よね？ そう。 ひっくり返ったクレーム。 Crème renversée au caramel クレーム・ランヴェルセ （←）だったよね。 じゃ、もっと、 とろっとろの食感にしたいときはどうすれば？ 型から抜けないくらいにやわらかくて でも濃厚で、口に含んだと...
