鶏ムネ肉のパテサラダ！【Pâté de volaille au beurre en salade】
Instagram https://www.instagram.com/bistrotableaunoir/ Facebook https://www.facebook.com/bistrotableaunoir とろける旨みの爽やかサラダ Pâté de volaille au beurre en salade 鶏肉のパテと胡桃のサラダ Salut! Tu vas bien? どうも、シェフです。 今日は、サラダ。 ワインがすすむ、罪深いサラダを紹介するよ。⇨ 🍷 鶏肉のとろけるパテを載せたなんともリッチなサラダ。やわらかな旨み溢れるパテがフレッシュなグリーンサラダと絡み、カラメリゼした胡桃が楽しい食感と香りを運ぶ。余韻が残るそのタイミングで、ボジョレ🍷を口に含めばわかるバランスの完成度。こんなアントレからスタートできるリヨンの夜は……、なんて ついてるんだ！ Pâté de volaille au beurre en salade （ パテ ド ヴォライユ オ ブール アン サラド ） 鶏肉のパテと胡桃のサラダ 風味豊かな鶏肉のパテ。サラダと絡みやすいように、形がぎりぎり保てるこの柔らかさ。リエットのようなディップのような仕立ては、リヨン伝統のなせる業。パテのふくよかな香りを引き立てる ふわりとした口溶けに、心までとろけちゃうこと請け合いです。 瑞々しく爽やかに、ふくよかにうま味あふれるリッチなサラダ。 ボジョレ片手にじっくりとお楽しみください♪ NOSTALGIE × AUTHENTICITÉ フ ランスよりもフランスらしく 受け継がれてきた本物の味を chef ・・・・・・・・・・・・・・・ リヨン料理とボジョレワインが 究極のマリアージュを奏でる訳 ⇒ blog 🐓🥚 料理とワイン、どっちが先？ ペアリングの謎に迫る！ ・・・・・・・・・・・・・・・ ヴァン・ナチュールの聖地 ⇒ blog みんなが虜なナチュラルワイン その始まりは、ボジョレから ・・・・・・・・・・・・・・・ --------------------------------------- Bistro Tableau Noir （←Website ）
