🐐 ペルシエ・ド・シェーヴル【Persillé de chèvre】
フランス各地の村々から空輸で届くフロマージュを 店内の専用セラーで熟成させ、 毎日極上の食べごろで ご提供する当店のフロマージュ。 「いつ来ても、どれを選んでも美味しい」が自慢です。 山羊 ✖ 青カビ ✖ 灰まぶし Persillé de chèvre ペルシエ・ド・シェーヴル Salut! Comment ça va? どうも、シェフです。 秋の風を感じた夜は、格別に美味しいチーズが欲しくなる。 ここでしか食べられない美味しいチーズを目指してやる気満々でご来店。ありがとうございます！ 悩みながら選ぶ時間まで美味しい、大盛り上がりな⤴⤴「 秋のフランスチーズフェア 」（⇦） 今夜も、熟成期間を終えた美味な新着フロマージュが続々と黒板に仲間入り。じっくりお楽しみください。 【 フェアを楽しむ４つのコツ 】 （←） 🧀どこよりも美味しいと定評のある タブロのチーズ が、さらにパワーアップ！🧀 🧀常時 10種以上 のフロマージュを、最高の状態で楽しめる４週間！🧀 🧀しかも、 20％OFF ⇦ 最高じゃないか！🧀 ソワソワしちゃって、居ても立っても居られない チーズ好きな みなさま。期間中、種類も入れ替わって美味なチーズがどんどん登場するよ。夢のような「 秋のフランスチーズフェア 」（10/22~11/15）を見逃すな🤩💪 （熟成させて食べごろに。楽しくて仕方ないマニアックな世界へようこそ → blog ） このブログでも 粒ぞろいな珠玉たちを日々紹介していくから 要チェックだね📝 🧀 Découvrez le blog ! 🧀 今日紹介するのは、ちょっと珍しいぞ。 なんと、シェーヴルのブルー。 パリから、南西45㎞ ランブイエの森の傍の農場で生まれたシェーヴルの青カビチーズ。 「山羊乳の爽やかさと、ブルーチーズの旨味を調和させ、これまでにないチーズを作れないか」という、常識を覆す情熱から誕生したモダンクラシックなフロマージュだ。 シェーヴル ＆ ブルー ＆ サンドレ 。 次世代の職人たちが生み出したエレガントなフロマージュ、今夜ぜひ。 Persillé de chèvre ペルシエ・ド・シェーヴル まず目を引くのが、外皮にまぶされた真っ黒い灰。 中身は、しっとりとした純白に近い乳白色。そして、散らしたパセリのように青カビが理想的に入り...
