夏限定の特製プリン【赤ピーマンのクレームカラメル】残り僅かな夏をお楽しみください。
Instagram https://www.instagram.com/bistrotableaunoir/ Facebook https://www.facebook.com/bistrotableaunoir 夏はリヨンを飛び出しヴァカンスの地へ！ 旅する気分で味わう プロヴァンス！ （→） ロゼを深堀り！ 水の都・エクスのプリン Crème caramel aux poivrons rouges 赤ピーマンのクレームカラメル Bonjour! Vous allez bien? どうも、シェフです。 真っ赤に甘く熟した赤ピーマンを 真っ黒に焼くことから、このデセール作りは始まるんだ。 赤ピーマンのクレームカラメル （←エクサンプロヴァンスの思い出の詰まったブログはこちらから） 真っ黒に焼いちゃうよ～ 皮を焼いて、ひと皮むけたパプリカを、 牛乳でさらに柔らかくなるまで炊いて、滑らかになるまでミキサーにかける。 卵と砂糖、生クリームを合わせて丁寧に裏漉したら カラメルを敷き詰めた器に流し、オーヴンでじっくりと湯煎焼き。 真夏限定のエクスのプリンの完成だ！ 太陽をいっぱい浴びて、真っ赤に熟した赤ピーマンの甘み、瑞々しい香り。 カラメルのほろ苦さと、プリンのなめらかにとろける舌触り。そして濃厚さ、満足感。 ロゼワインで美味しい時間を過ごしたそんな夜に相応しい、 赤ピーマンのクレムカラメル。 口に含むと、プロヴァンスの風がフワッと流れるこの余韻。 残り僅かな、ヴァカンスな夜をお楽しみください。 Crème caramel aux poivrons rouges （クレムカラメル オ プワヴロン ルージュ） 赤ピーマンのクレームカラメル Bon appétit et large soif ! chef キンと冷えた ロゼ🍷が似合う、ヴァカンスな夏 （→） ロゼを深堀り！ 夏はリヨンを飛び出し 旅する気分で味わうプロヴァンス！ キリっと冷えたロゼを片手に 夏限定の味をお楽しみください ・・・・・・・・・・・・・・・・ 「夏はロゼ！」 厳選ロゼが、キンと冷えてます！ 2026夏ロゼ・ダイジェスト （←） 夏はリヨンを飛び出しヴァカンスの地へ！ 旅する気分で味わう プロヴァンス！ 夏限定の料理に合わ...
