アロンソシリーズ、続々！狂気の妙薬、ポスィヨン・デ・フー『 POTION DES FOUS 2024 / Cyril Alonso 』
ヴァン・ド・フランス / 赤 / セイベル5455、4461、ピノタン、ソレリ、ヴォルティス他 POTION DES FOUS 2024 Cyril Alonso ナュラルワインの瑞々しさ・深いうまみ Bonjour! Ça va? Ayakaです。 シェフが愛してやまないアロンソシリーズが、続々入荷していますよ～！周囲の効率重視のワイン造りとは一線を画し、「絶滅寸前の古代ブドウ品種を復活させてブレンドする」という、現代の常識から見ればまさに「狂気（Fou）」とも言える奇想天外な挑戦。ユーモアと誇りを込めて名付けられたこちらのキュヴェは、その名も POTIONS DES FOUS ポスィヨン・デ・フー 馬鹿げた挑戦をする 狂人たちの薬 周りから「狂っている（Fous フー）」と言われるような型破りな手法でワイン造りを続ける、そんな「狂った人たち」が、情熱を注いで完成させた究極の「魔法の薬（Potion ポスィヨン）」。並外れたワインへの愛とアヴァンギャルドな職人魂を体現した、ムッシュならではのネーミングです。 トレードマークである フクロウの鳴き声（Hou houフーフー）とかけた、「森の守り神・フクロウから届いた妙薬」という意味にも思えてくる、ムッシュの思いが詰まった特別な一本。今夜ぜひ、いかがですか？ じっくり味わったティスティングコメントをお届けします。
