解禁まで、あと70日！さぁ今月は、何を飲む？？🍇🍷
ボジョレヌーヴォの解禁まであと70日！ 今年は 11月19日（木）解禁です！ Bonjour! Ça va? ワイン担当の Ayakaです。 毎年11月第3木曜日、ボジョレヌーヴォの解禁まであと70日！ 年末前の恒例のお楽しみ、ビストロで飲むボジョレヌーヴォ。 解禁を待ちわびる今月も食べに行きたいけれど、いったい全体何を飲んだらい～い？ そんなあなたへのご提案は、ずばりこちら。 🍷🍷🍇🍂🍷🍁🍓🍷🍒🍂🍇🍷🍁🍊🍷🍷 解禁までに（今夜から７０日間！） 新酒と同じ作り手のワイン を リヨン伝統料理と一緒に味わってみる。 🍷🍷🍇🍂🍷🍁🍓🍷🍒🍂🍇🍷🍁🍊🍷🍷 当店のセラーには、新酒の時期（毎年11月第3木曜日から、例年2～3週間で完売）以外には、当然ながら ヌーヴォでない、ボジョレワイン がずらりと揃っているのです。 リヨン北西に位置する銘醸地のボジョレ、「ヌーヴォだけを作っている」というイメージがいまだ根強く広まってるようですが、実際には他のワイン産地（例えばブルゴーニュ、ボルドー、ロワール、アルザス等々）と同様、 ヌーヴォでないワイン（＝ボジョレワイン） を生産していますよ。ボジョレワインの中でもヌーヴォはあくまで「その年の葡萄の出来立てを、新酒として味わうための特別なワイン」なのです😉 【Beaujolais ボジョレ 】 美食の都リヨンの北西に位置するの銘醸地 及びこの地区で作られるワインの銘柄、 ボジョレワイン 【nouveaux ヌーヴォ 】 新しい 【Beaujolais Nouveaux ボジョレヌーヴォ 】 ボジョレで生産される新酒、 ボジョレヌーヴォ 🍷🍷🍇🍂🍷🍁🍓🍷🍒🍂🍇🍷🍁🍊🍷🍷 解禁までに（今夜から７０日間！） 新酒と同じ作り手のワイン を リヨン伝統料理と一緒に味わってみる。 🍷🍷🍇🍂🍷🍁🍓🍷🍒🍂🍇🍷🍁🍊🍷🍷 世界のヴァンナチュールを牽引するボジョレにおいて、仕事の繊細さ・自然に対する優しさ・仕上がったワインの奥深さも、すべてが一級。折り紙付きの実力をもつ彼らのワインを、オーセンティックなリヨン伝統料理が揃...
