Tableau Noir Blog　読むタブロ

     夏はロゼ！ 猛暑の夏はロゼ一色に染まるTableau Noir。 暑さを心地よく吹き飛ばす 夏限定の料理とワインをご用意しています。 心に残る素敵な夏を。 メディテラネ / ロゼ / サンソ－、シラー、グルナッシュ Lady A Rosé 2023 Château La Coste 華やぐ果実・フローラル Bonjour!    Ça va?   ワイン担当の Ayakaです。 恒例「夏ロゼ祭り」好評開催中！今日のワイン棚からご紹介するのはプロヴァンスで17世紀から続くシャトー、ラ・コストから届いたヴァカンスを盛り上げるロゼ、 Lady A 。ボトルに描かれた蝶のイラストは、イギリスの現代美術家 ダミアン・ハーストによるもの。ワインに芸術が溶け込んだシャトー・ラ・コストならではの特別感あふれる１本です。 一口ごとに華やかな香りが溢れるレディA。瑞々しい果実味と心地よい酸が、夏限定のプロヴァンス料理をより一層引き立てます。私の特におすすめは、カサゴのマルセイエーズとの組み合わせ。たっぷり野菜のソース・オ・レギュームに、厚みのあるロゼが見事に調和しますよ。 じっくり味わったティスティングコメントをお届けします。