Cœur de Neufchâtel
北ノルマンディを代表するフロマージュだ。
ねっとりとして、濃密なしっかりとした味わい。
その食感は外皮との対比も面白い、牛の白カビチーズ。
特徴はなんといってもその形。
こんな形をしてる理由。
食べながら、それはマダムに聞いてみて。
白カビは、Brie de Meaux （ブリ ド モー）がお気に入りで
いつも黒板に並べて書いてあるのに、
なんで、急にこのフロマージュを…。
もうすぐ、La Saint-Valentin （バレンタイン）だから？
ま、まさかぁ！
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
chef
ねっとりとして、濃密なしっかりとした味わい。
その食感は外皮との対比も面白い、牛の白カビチーズ。
特徴はなんといってもその形。
Cœur de Neufchâtel
クール ド ヌシャテル
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| Cœur de Neufchâtel |
こんな形をしてる理由。
食べながら、それはマダムに聞いてみて。
白カビは、Brie de Meaux （ブリ ド モー）がお気に入りで
いつも黒板に並べて書いてあるのに、
なんで、急にこのフロマージュを…。
もうすぐ、La Saint-Valentin （バレンタイン）だから？
ま、まさかぁ！
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
chef