avec orge en salade au cumin
Bonjour!
どうも、シェフです。
リスト以外にも、フランスから
魅力的なワインがどんどん届いているよ。
フランスの香りあふれるビストロで美味しい時間を。
さて、最近黒板に仲間入りした「ひな鶏」、なんだかすごい人気。
avec orge en salade au cumin à l'orientale
ひな鶏半羽 と 大麦のサラダ
シードルのソース
シードルのソース
 |
| orge en salade au cumin |
隠れた主役は、クミンをきかせた大麦のサラダ。
大麦 orge
（rの発音は本当に難しいね。オルジュとか、オフジュみたいな感じかな。）
麦を食べて育ったひな鶏と
プチプチと食感も楽しい大麦の相性は、言うまでもなく抜群。
崩してさわやかなシードルのソースと絡んでも、また たまらない美味しさ。
さぁ、どんなワインと合わせようか?
受け継がれてきた本物の味を。
chef