Ayaka が選ぶ『今日の６本』
🍷 🍷 🍷 フランスが誇る 美食の都 リヨンのビストロで みんなが楽しそうに飲んでるワイン そんな 当店セレクトのワインの中から Ayaka が厳選する 【 今日の６本 】 リヨンのディープなビストロで、 ザ・リヨンな料理を頼んだら （ザリガニソースのクネル！楽しみ～♡） ワインも ここは「 店主のおすすめ、飲んどこう！」 ってなる感じ 。 そんな気分で 【 おすすめ黒板 】 から ワインを選んでいただけたら、嬉しいです。 🍷 🍷 🍷 【 おすすめ黒板・今日の6本 】 Bonjour! Ça va? ワイン担当のAyakaです。 料理選びが終わったら、まずはぜひ、テーブルに置かれた 『おすすめ黒板・今日の6本』 をチェックしてみてくださいね！ 私が選ぶ『 今日の6本』 は、 どれをお選びいただいてもその日の料理にぴたりと合うように、 セレクトさせていただいています。 試飲したときに毎回記すノートをもとにワインの味わいをたどりつつ（ノートは手書きのアナログ派）、ワイン棚のボトルを眺め、セラーの中をのぞきながら、その日の黒板メニュー（アラカルト）・コース料理の内容・ぜひおすすめしたい「レアな1本 」・天気・事前に分かれば、お客様のお好み 等々・・を考慮して決まる 『今日の6本』 。黒板を見ながら、じっくりお選びいただけたら嬉しいです。 ワインに関するお悩み・リクエストがありましたら、なんでもお気軽にどうぞ！黒板に紹介しているワイン以外にも、とっておきのボジョレが沢山。お選びいただいた料理に合わせて、今夜のおいしい１本を ご提案させていただきます。 今夜は おすすめ黒板から 美味しいワインを選んじゃお！ Ayaka ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 当店で扱うワインはすべて料理と同郷のワイン。リヨン料理には、ボジョレとマコネ。リヨンのビストロで実際に飲まれている人気ワインの中から、私とシェフが実際に当店の料理と一緒に飲んで、食べて、味わって、納得したワインだけをセレクトしたいわば「味わい保証付き」のワインばかり。ワイン選びに迷ったら、なんでもご遠慮なく、お尋ねください。 「その店の料理とワインのことを一番よく知っている、その店の人」を味方に付けてくださいね。 名物クネル（魚...
