Olives marinées

Bonjour!
どうもシェフです。

今日は、amuse-bouche （アミューズ） から

Olives marinées
（オリーヴ マリネ）

リクエストをたくさんいただいて、
久しぶりに黒板に仲間入り。




Olives marinées

数種のオリーヴを
ハーブとオリーヴジュース（オイル）でマリネしたおつまみ。

塩水漬けでは味わえない、あふれる香りと
オリーヴのジューシー感が楽しめる一皿に。

いままでのオリーヴのイメージを覆す、かもしれない
タブロノワールのOlives marinées 。
オリーヴの美味しさを再発見できるはず。

最後に残ったオイルも贅沢な香りでいっぱい！
ぜひバゲットにつけてお楽しみください。

chef

フランスって美味しい！
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