Jus de raisin
Salut! Tu vas bien?
どうも、シェフです。
今日は、珍しくノンアルコールのお話。
料理を完成させるため、食事の時間を完璧なものにするために飲む。
だから、テーブルにワインがないと
せっかく Bistro に来たのに、
ほんとは、半分も楽しんでないことになっちゃうんだ。
でも、
－訳アリで今夜はどうしても飲めないんだ。
ってこともあるよね。
任せて。
もどかしい気持ちを一気に解消するとっておきが入荷したよ。
フランスから届いた、
ワインをつくる葡萄をそのまま搾ったジュース。
今夜は飲めないって人も
これでフランスをしっかりと味わえるようになるね。
しっかり香りを感じながら飲んでみて。
料理と合わせて口に含む。
会話の合間に喉を潤す。
その香りで、幸せな時間が流れていく。
－あぁ、フランス料理はほんとに香りの料理なんだね。
って納得してもらえるはずだ。
Jus de raisin Alain MILLIAT
葡萄ジュース
写真は、シャルドネとシラー。
あまりに美味しそうにみんなが飲むから、
ワインを飲んでる人まで飲みたくなっちゃうみたい。
これで、またみんなの笑顔が増えちゃうね。
フランスよりもフランスらしく
受け継がれてきた本物の味を。
chef